Ev hanımları başarılı bir elmalı turta tarifi ile ev halkını memnun etmek için yemek kitaplarına ve internete yöneliyor. Bu tatlı ürünün birçok çeşidi vardır.
Elmalı turtalar muazzam bir çeşitliliğe sahiptir. Mesele şu ki, hemen hemen her ulusal mutfakta farklı versiyonlarda bulunuyorlar. Rus ev kadınları, özellikle mayalı hamurun temel olduğu turta seçeneklerini not edebilir.
hamur tarifi
Mayalı hamur elmalı turta olağanüstü bir hassasiyet ve yumuşaklığa sahiptir. Klasik hamur hazırlamanın bir varyasyonu.
Bir buçuk su bardağı sütü ısıtıp üzerine 35 gram mayanın yanı sıra tuz, şeker ve 2 yumurta ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve eritilmiş margarini içine dökün. Yaklaşık 100 gram alacaktır.
Yavaş yavaş 500 gram un ekleyin ve hamuru ritmik olarak yoğurun. Hamuru bir tencereye koyun ve üzerini örtün. Boyutu üç katına çıkar çıkmaz hazır olacaktır.
Hamur tarifi, bitmiş hamurun gerekli miktarına bağlı olarak biraz değişebilir. Çoğu zaman tüm mayalı turtalar için aynıdır, ancak dolgu değişir.
Hamur bir tabaka halinde yuvarlanır ve kalıbın altına yerleştirilir. Hamurun üzerine çeşitli dolgular serilir.
Doldurma tarifleri
Klasik tarif, soyulmuş orta boy elma ve tarçın kullanımını içerir. Elmalar doğranmış ve tarçınla karıştırılmalıdır.
Fransa'dan sert peynir de içeren bir elmalı turta tarifi var. Elmaların üzerine ince bir tabaka halinde sürülür. Bu tarif, tuzlu ve tatlı tatları bir araya getirdiği için sıra dışı olarak adlandırılabilir. Buna rağmen popülerdir.
Elma püresi ile doldurma topikal olarak adlandırılabilir. Böyle hassas bir hamur işi, çırpılmış krema ile desteklenebilir.
Ekşi krema ve elma lezzetlerinin mükemmel bir uyum içinde olduğunu varsayabilir miyiz? Gerçekten de durum bu. İlk olarak, hamur ekşi krema ile cömertçe yağlanır ve üstüne dilimlenmiş bir elma yerleştirilir.
Birçok insan, iki parlak aromayı birleştiren fırınlanmış ürünleri sever. Elma ve et mükemmel çözümdür. Tadın dolgunluğu için, dolgu ikinci bir hamur tabakası ile kaplanır.
Kayısı ilavesiyle elmalı turta daha da tatlı olacak ve kesinlikle çocuklara hitap edecek.
Lezzetli bir Bohem elmalı turta tarifi, iki yemek kaşığı rom eklemeyi içerir. Baharatlı ve lezzetli.
"Transilvanya" dolgusu kuru üzüm, kuru erik ve elmadır.
"Prag" elmalı hamur işleri, hamur üzerine ince bir tabaka halinde serilmiş süzme peynir içerir.
Bir başka popüler tarif, rendelenmiş elmaların üzerine sürülen tereyağı kullanımını içerir. Her şey bol miktarda tarçınla kaplıdır.
