Klasik İtalyan yaz salatası, İtalyanların sıcak havalarda yemeyi tercih ettiği en eski milli yemeklerden biridir. Kural olarak, sadece şefin hayal gücü ile sınırlı, çeşitli malzemelerden hazırlanır. Ama başlıcaları elbette makarna, sebze, zeytinyağı ve otlar.
Bu gerekli
- - makarna - 250 gr;
- - yeşil dolmalık biber - 1/2 su bardağı;
- - kırmızı dolmalık biber - 1/2 su bardağı;
- - konserve fasulye - 500 gr;
- - mor soğan - 100 gr;
- - zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - limon suyu - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - kekik - 1, 5 çay kaşığı;
- - tatmak için tuz ve karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Sadece durum buğdayından elde edilen kısa tüpler halindeki makarnayı tuzlu suda haşlayın. Hiçbir durumda fazla pişirilmemelidir. Daha sonra makarnayı bir kevgir içinde atın, kurutun ve soğutun.
Adım 2
Geniş bir kaseye makarnayı koyun. Küçük şeritler halinde doğranmış konserve fasulye, doğranmış soğan ve kırmızı ve yeşil biber ekleyin.
Aşama 3
Bir şişede zeytinyağı, limon suyu, kekik, biber ve tuzu birleştirin. Kapağı şişeye geri vidalayın ve iyice çalkalayın.
4. Adım
Sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Üzerini örtüp en az 1 saat soğutun. İdeal olarak, klasik İtalyan salatası 4-5 saat soğutulur. Daha sonra tekrar karıştırarak servis yapın.
