Lezzetli ve hızlı bir atıştırmalık hazırlamak istiyorsanız tercihinizi salatalara vermekte fayda var. Hazırlanması kolay Chanterelle salatası, imza yemeğiniz olabilir.
Orijinal "Chanterelle" salatası, herhangi bir tatil için mükemmel bir çözüm olacaktır. Salatanın çok hafif ve lezzetli olmasının yanı sıra hazırlanması da çok kolay. Alışılmadık bir salata yapmak için tüm ürünler herhangi bir mağazada bulunabilir.
Kore havuçlu "Chanterelle" salatası
Adım adım alışılmadık bir salata hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
- Kore havuçları - 250 gr;
- en az %50 - 100 g yağ içeriğine sahip sert peynir;
- 1 tavuk göğsü;
- salatalık turşusu, kornişon ise daha iyidir - 150 g;
- hafif yoğurt - 3 yemek kaşığı;
- sarımsak - 1 diş;
- tuz biber.
- İlk aşamada tavuk göğsünü kaynatıp soğumaya bırakmalısınız. İnce şeritler halinde kesin. Bir salata kasesine aktarın.
- Salatalık turşusu uzun parçalar halinde kesilmelidir.
- Tavuk göğsü, salatalık ve Kore havuçlarını karıştırın. Derin bir kaba aktarın.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve salata kütlesine ekleyin. Salata topaklanacağı ve dağılmayacağı için yumuşak peynirler kullanmanıza gerek yok.
- Salatayı yoğurtla baharatlayın ve içine bir diş sarımsak sıkın.
- Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
- Chanterelle salatasını 20 dakika buzdolabına koyun ve ıslanmasına izin verin.
Kore havuç ve mantarlı "Chanterelle" salatası
Tavuk ve mantarın mükemmel kombinasyonu, herhangi bir aile üyesini memnun edecektir. Klasik tat, Kore havuç ilavesini seyreltecek ve salataya baharat katacaktır.
Salata hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- 2 tavuk göğsü;
- taze petrol - 0,5 kg;
- sert peynir - 100 gr;
- 5 tavuk yumurtası;
- Kore havuçları - 200 gr;
- yeşillik;
- mayonez - 3 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 30 ml;
- tuz biber.
- 5 porsiyon için hafif bir yemek hazırlanır. Mantarları soyun, küçük küpler halinde kesin. Kuru bir tavaya koyun ve yağ eklemeden 10 dakika pişirin.
- Mantarlara bitkisel yağ, tuz ve karabiber ekleyin. Altın kahverengi olana kadar 5 dakika kısık ateşte kızartın.
- Tavuk göğsünü haşlayıp küp küp doğruyoruz.
- Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Tavuk yumurtası kaynatın, soyun. Bundan sonra, beyazı yumurta sarısından ayırmak, rendelemek ve farklı kaplarda bırakmak gerekir.
- "Chanterelle" salatası katmanlar halinde hazırlanır. Fazla suyu boşalttıktan sonra Kore havuçlarını ilk katmana koyun.
- İkinci katman, ince doğranmış frenk soğanıdır.
- Pişmiş tavuğu yerleştirin ve tabakayı mayonezle fırçalayın.
- Kızarmış mantarları yerleştirin ve mayonez ile fırçalayın.
- Rendelenmiş proteinleri bir sonraki katmana yayın.
- Yumurta sarısını protein tabakasının üzerine serpin ve mayonez ile fırçalayın.
- Rendelenmiş peyniri salatanın üzerine yayın, otlar ile süsleyin.
Yemeğin daha etkileyici görünmesi için şeffaf bir salata kasesinde pişirmek daha iyidir. Bu, yemeğin parlak görünümünü vurgulayacak ve ona savurganlık verecektir.
Mısırlı "Chanterelle" salatası
Konserve mısırın tütsülenmiş etle alışılmadık bir kombinasyonu, yemeğe sofistike ve çekicilik kazandırır. Yemek hem normal bir akşam yemeği hem de şenlikli bir masa için mükemmeldir.
Mısırlı "Chanterelle" aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:
- füme tavuk göğsü - 400 gr;
- Kore havuçları - 200 gr;
- 1 kutu konserve mısır
- mayonez - 3 yemek kaşığı;
- tuz biber.
Tüm bileşenlerin hazırlanmasıyla ilginç bir tarif başlar.
- Füme et, kemiklerinden ve derisinden ayrılır. Küçük parçalar halinde kesin.
- Tavuk yumurtaları haşlanır ve kabukları soyulur. Beyazları sarılardan ayırın ve ince bir rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin.
- Sarıları mayonez, tuz ve karabiberle birleştirin. Tek tip bir pansuman elde edilene kadar iyice karıştırın.
- Kore havuçlarını proteinler, mısır ve tavukla karıştırın.
- Sosu salataya ekleyin ve karıştırın.
Susam ve etli Chanterelle salatası
Hızlı bir ev yapımı salata tarifi, her evde bir nimet olacaktır. Yemeğin çok lezzetli ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
Böyle bir salata hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- haşlanmış domuz eti - 300 gr;
- konserve kırmızı fasulye - 1 kutu;
- 1 baş soğan;
- ayçiçek yağı - 30 mi;
- susam tohumları - 1 çay kaşığı;
- yeşillik;
- zeytin yağı;
- tuz biber.
- Eti küçük parçalar halinde kesin ve derin bir kaba koyun.
- Kore havuçlarından fazla suyu sıkın.
- Soğanları yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. soğumaya bırakın.
- Soğandan sonra kalan yağda fasulyeleri gevrekleşinceye kadar (8-10 dakika) kızartmanız gerekir.
- Otları, soğanları, fasulyeleri, havuçları ve eti derin bir kapta birleştirin.
- Mayonezi zeytinyağı ile karıştırın. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın, susam ekleyin.
- Salatayı elde edilen sos ile baharatlayın. İyice karıştırın ve ıslanmasına izin verin.
- Bitmiş yemeği otlar ve kalan susam tohumları ile süsleyin.
Evde "Chanterelle" salatası yaparak sadece lezzetli bir yemek hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda sağlığınızı da güçlendirirsiniz. Havuçların baharatlarla pişirilmesine rağmen faydalı özelliklerini kaybetmezler.
Havuç beta-karoten, retinol asetat, B vitaminleri, askorbik asit, selenyum, bakır ve demir içerir. Yiyeceklerde havuç yemek, görsel aparat, osteokondroz ve anemi hastalıklarının önlenmesi olabilir.
