Kore Havuçlu Salatalık, kış sofralarınızı hızlı ve lezzetli bir şekilde çeşitlendirmenize yardımcı olacak bir sebze mezesidir. Hem et hem de patates püresi ile iyi gider.
Bu gerekli
- - 4 kg taze salatalık;
- - 2 kg havuç;
- - 4 baş sarımsak;
- - 1 paket Kore havuç baharatı;
- - 0,5 çay kaşığı kırmızı biber;
- -2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tuz;
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - 100 gr bitkisel yağ;
- - 100 gr sirke %9.
Talimatlar
Aşama 1
Salatalıkları akan su altında durulayın. İnce küpler halinde kesin.
Adım 2
Havuç hazırlayın. Kore havuçlarını yıkayın, soyun ve rendeleyin.
Aşama 3
Sarımsağı doğrayın. Havuçlara Kore havuç baharatı, kırmızı biber, tuz, şeker, bitkisel yağ ve sirke ekleyin. Karıştırın ve 40 dakika bekletin.
4. Adım
Kavanozları hazırlayın. Kabartma tozu ile akan su altında durulayın. Daha sonra su banyosunda sterilize edin. Metal kapakları 10 dakika suda kaynatın.
Adım 5
40 dakika sonra havuçlara salatalık ekleyin, hafifçe karıştırın ve hazırlanmış kavanozlara koyun.
6. Adım
Sebze kavanozlarını kapaklarla kapatın ve kaynar suda 20 dakika sterilize edin. Ardından kapakları yuvarlayın. Kutuları ters çevirin ve bir "kürk manto" ile sarın. Tamamen soğumaya bırakın.
7. Adım
Soğuyan kavanozları soğuk bir yere koyun.
