Kışın yaza dönmek, sulu ve tatlı meyvelerin tadını çıkarmak, tazeliği hissetmek istersiniz. Kıştan önce saklanan karpuzlar, sıcak ayları hatırlamanıza yardımcı olacaktır. Uygun şekilde saklandığında karpuzlar lezzetini kaybetmez.
Yosun karpuzu kurtarmaya yardımcı olacaktır. Uygun bir kutu almak, tabana kalın bir yosun tabakası koymak, karpuz koymak ve her tarafı yosunla kaplamak gerekir. Karpuzlar en az 3 derecelik bir sıcaklıkta saklanmalıdır. Yosunların kuru ve güneşli havalarda hasat edilmesi önemlidir.
Kuru odun külü karpuzları birkaç ay tutacaktır. Böyle bir depolama için bir varil almanız, içine çok fazla kül dökmeniz, oraya bir karpuz koymanız ve onunla doldurmanız gerekir. Sauna sobasının küllerini kullanabilirsiniz. Karpuzu küllerin içinde serin bir yerde saklayın.
Bodrumda asılı kalan karpuzlar kışa kadar dayanacak. Temiz bir karpuz doğal kumaşa sarılmalı, fileye yerleştirilmeli ve tavana asılmalıdır.
Kil, karpuzları saklamak için iyidir. Temiz bir karpuz kil ile kaplanmalı ve serin bir yere yerleştirilmelidir. Kil kalın olmalıdır. Kil yerine kaymaktaşı, parafin, balmumu kullanabilirsiniz.
Karpuzunuzu bir kamışta saklayabilirsiniz. Bodrum katında, karpuz için bir raf seçmeniz, üzerine büyük bir saman tabakası koymanız, karpuz koymanız ve her tarafına samanla sarmanız gerekir. Periyodik olarak, şımarık olanları çıkararak karpuzları kontrol etmeniz gerekir.
Evin serin ve karanlık bir yeri varsa, karpuzları aynen böyle saklamayı deneyebilirsiniz. Bu durumda, ışığı kapalı tutmak ve karpuzları günlük olarak ters çevirmek önemlidir.
