Ekmekler, diğer mayalı hamur işlerinden biraz daha az kaloriye sahip olduklarından, figürlerini takip edenlerin beğenisine göredir. Evde ekmek yapmanı öneririm. Bu unlu mamuller, atıştırmalık olarak kullanmak için de harikadır.
Bu gerekli
- - tam tahıllı un - 110 gr;
- - yumurta akı - 1 adet;
- - rafine edilmemiş bitkisel yağ - 2, 5 yemek kaşığı;
- - süt - 1 yemek kaşığı;
- - sarımsak - 1 diş;
- - hamur için kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı;
- - taze çekilmiş karabiber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Derin dipli ayrı bir kapta, unu kabartma tozu, yani hamur için kabartma tozu ile birlikte bir elekten geçirin. Oraya rafine edilmemiş ayçiçek yağı ekleyin. Her şeyi karıştırın. Ekmeği yapmak için tam tahıllı un kullanmanın en iyisi olduğunu unutmayın.
Adım 2
Daha sonra un karışımına şu malzemeleri ekleyin: çiğ yumurta akı, süt ve ince bir rende ile doğranmış bir diş sarımsak. Bir tutam tuz ve biraz taze çekilmiş karabiber dökün. Her şeyi olması gerektiği gibi karıştırın. Sonuç olarak, gelecekteki cipsler için oldukça elastik bir hamurunuz olacak.
Aşama 3
Parşömen kağıdını çalışma yüzeyine koyun ve elde edilen elastik hamuru üzerine koyun. Kalınlığı 3 milimetre olacak şekilde bir oklava ile açın, daha fazla değil.
4. Adım
Yağlı kağıt serdiğiniz hamurdan şekiller kesin. Örneğin, çerez şeklinde olabilirler veya birçok ticari cips ile aynı şekle sahip olabilirler - dikdörtgen.
Adım 5
Hamurdan kestiğiniz dikdörtgenleri önceden yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine birbirinden biraz uzak olacak şekilde yerleştirin. Şimdi onları fırına gönderin ve 10-12 dakika 180 derecede pişirin.
6. Adım
Yemeğin soğumasını bekledikten sonra masaya servis edebilirsiniz. Ev yapımı ekmek hazır!
