Konserve mısır, çeşitli yemekler için yararlıdır - çorbalar, garnitürler, salatalar. Tahıllar zaten pişirildiği için çok çabuk kaynar ve kavrulur ve hızlı ev yemekleri yapmak için mükemmeldir.
Susamlı mısır salatası
Hafif bir atıştırmalık olarak mısır, susam ve sarımsak sosu ile taze marul yaprakları karışımı servis edin. Taze tahıl ekmeği ve iyi soğutulmuş beyaz şarap eşlik etmelidir.
İhtiyacın olacak:
- 100 gr Çin salatası;
- 100 gr Frise salatası;
- 250 gr konserve mısır taneleri;
- 1 çay kaşığı tatlı hardal;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 2 diş sarımsak;
- 1 çay kaşığı susam;
- 1 yemek kaşığı şarap sirkesi;
- tuz.
Salatayı yıkayıp kurulayın. Küçük parçalar halinde alıp bir kaseye alın. Mısır kavanozunu boşaltın ve mısırı salata ile karıştırın.
Sarımsakları doğrayın, zeytinyağı, hardal, şarap sirkesi ve tuz ile karıştırın. Her şeyi homojen bir kütleye çırpın ve salatanın üzerine dökün. Bitmiş yemeği susam serpin.
Sosa sirke yerine taze sıkılmış limon suyu ekleyebilirsiniz.
Konserve Mısır Çorbası
Konserve mısır ve karides ile bu lezzetli, parlak sarı çorbayı deneyin. Deniz ürünlerinin hassas tadı, mısır tanelerinin hafif tatlılığını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır.
İhtiyacın olacak:
- 500 gr konserve mısır;
- birkaç büyük soyulmuş haşlanmış-dondurulmuş karides;
- 1 bardak krema;
- 1 soğan;
- 2 patates;
- kızartma için tereyağı;
- tuz;
- taze çekilmiş karabiber.
Patatesleri soyun ve doğrayın. Su, tuz ile doldurun ve yarı pişene kadar pişirin. Daha sonra mısır kavanozunu boşaltın ve taneleri tencereye ekleyin. Soğanı soyun, doğrayın ve kızgın yağda kızartın. Soğanı çorbaya aktarın ve birkaç dakika pişirin.
Çorbayı mutfak robotunun kasesine alıp püre haline getirin. Karışımı tekrar tencereye alın, kremayı içine dökün ve kaynatmadan ısıtın. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
Karideslerin üzerine 10 dakika kaynar su dökün. Ardından suyu boşaltın. Servis yapmadan önce her bir çorba kasesine birkaç karides ekleyin. Ev yapımı kraker veya taze beyaz ekmeği ayrı olarak servis edin.
mısır krepleri
Bu yemek, kızarmış tavuk fileto veya ızgara bacaklar ile harika bir garnitür olabilir. Ayrı olarak, sebze salatası servis edebilirsiniz. Börekler bağımsız bir yemek olarak da lezzetlidir - yanlarında taze ekşi krema veya kremalı sos servis edin.
İhtiyacın olacak:
- 500 gr konserve mısır;
- 1 acı kırmızı biber;
- 1 bardak kefir;
- 2 su bardağı buğday unu;
- 1 yumurta;
- tuz;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Kefiri derin bir kaseye dökün, üzerine hafifçe dövülmüş bir yumurta, tuz ve soda ekleyin. Her şeyi karıştırın ve önceden elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin. Daha sonra konserve mısırı hamura ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Acı biberleri soyun, ince doğrayın ve hamura ekleyin.
Hamuru tavaya koymadan önce karıştırın - taneler kasenin dibine yerleşir.
Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın. Hamurun küçük kısımlarını kaşıklayın. Krepleri altın sarısı olana kadar kızarttıktan sonra yavaşça diğer tarafa çevirin ve pişirmeye devam edin. Ürünlerin pişme derecesini çatalla delerek kontrol edin - dişlerde hamur izi olmamalıdır. Bitmiş krepleri bir tabağa koyun ve servis yapana kadar sıcak tutun.
