Lezzetli bir sos altında patatesle pişirilmiş tavuk, ev yapımı bir öğle veya akşam yemeği için harika bir yemektir. Taze sebze ve taze ekmek salatası ile tamamlayarak doğrudan tencerelerde servis yapın - iştah açıcı kalın bir sosa batırılabilir.
Bu gerekli
-
- Patates ve krema soslu tavuk fileto:
- 500 gr tavuk filetosu;
- 500 gr patates;
- 150 gr peynir;
- 200 ml süt;
- 100 ml ağır krema;
- 1 soğan;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- kızartma için bitkisel yağ;
- kuru Provence otlarının bir karışımı.
- tavuk ve sebzeli patates;
- 1 küçük tavuk;
- 500 gr patates;
- 2 havuç;
- 2 tatlı biber;
- 1 büyük soğan
- 2 büyük domates;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- Karabiber;
- Defne yaprağı;
- kızartma için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Kremalı sosta pişmiş patates ile tavuk fileto hazırlamak çok kolay. Film ve yağ filetolarını soyun, durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Tavukları küp şeklinde kesin. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın ve sıcak bitkisel yağda kızartın. Kıyılmış tavuğu soğana koyun, tuz, karabiber, kuru Provence otları karışımı ekleyin ve karıştırarak yumuşayana kadar kızartın.
Adım 2
Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin. Bir yumruyu ince "yamalar" halinde doğrayın. Patates dilimlerini tencerelere koyun, üzerine tavuk ve soğanları yerleştirin. Yüzeyi ince patates plastikleri ile kaplayın. Süt ve kremayı birleştirin, her kaseye tuz ve sos ekleyin. Peyniri rendeleyin, tabağın üstünü serpin. Kapları kapaklı kapatın, önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve bir saat pişirin.
Aşama 3
Daha karmaşık bir yemek pişirmek ister misiniz? Tavuk ve sebze ile patates yapın. Bütün tavuğu parçalara ayırın ve yarı pişene kadar biraz tuzlu suda pişirin. Soğanı doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, dolmalık biberleri ince şeritler halinde kesin. Soğanı ısıtılmış bitkisel yağa koyun, şeffaf olana kadar kızartın, ardından havuç ve biberleri ekleyin.
4. Adım
Domatesleri kaynar suyla haşlayın, cildi çıkarın, tohumları çıkarın. Hamuru doğrayın. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Patatesleri soğan-havuç karışımına koyun ve altın kahverengi olana kadar karıştırarak kızartın. Gerekirse daha fazla bitkisel yağ ekleyin. Doğranmış domatesleri, tuzu, öğütülmüş karabiberi tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak yarı pişene kadar kızartın.
Adım 5
Sebze karışımını tencerelere koyun, üzerine tavuk parçalarını yerleştirin. Yarım bardak tavuk suyunu kaplara dökün, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Tencereleri kapaklarla kapatın ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Çanağı bir saat pişirin.
