Sarımsak, şifa ve tat özellikleri eski şifacılar ve mutfak uzmanları tarafından beğenilen soğan ailesinden bir sebzedir. Bugün bu bitkinin parçalarını kullanan çok sayıda tarif var. Genellikle çiğ olarak kullanılırlar, ancak sarımsak bazen kaynatılabilir.
Bu gerekli
-
- Sarımsak;
- kazan;
- tava;
- Su;
- ana yemek için malzemeler;
- marine etmek;
- pancar;
- bankalar;
- şeker;
- bal;
- Süt;
- limon suyu;
- Elek;
- sarımsak doğrayıcı.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsak, çeşitli tariflerde aroma ve aroma maddesi olarak yaygın olarak kullanılır. Kharcho, pancar çorbası, pilav, acı sos - tüm bunlar, sebzenin özel bir titizlik verdiği yemeklerin sadece küçük bir listesi. Deneyimli şefler, besleyici niteliklerini mümkün olduğunca korumak için karanfilleri ana yemek hazır olmadan 3-4 dakika önce koymanızı önerir. Sarımsağı kaynatmanıza gerek yok - sadece hazır bir sıcak yemekle doldurun ve bir kapakla kapatın. 5 dakika sonra masayı kurabilirsiniz.
Adım 2
Sarımsak genellikle ayrı bir yemek olarak marine edilir. Et ve domuz yağı için sterilize edilmiş kavanozlarda yuvarlanabilen ve kışa hazırlanabilen mükemmel bir atıştırmalık ortaya çıkıyor. Tarif basittir: bütün soğanlar, kaba kabuklardan dikkatlice soyulur, daha sonra kaynar suya batırılır. 3 dakika sonra sarımsağın üzerine soğuk su dökün ve bir kavanoza koyun.
Aşama 3
Pancarları orta boy dilimler halinde kesin ve soğanların üzerine yerleştirin. Marine sosu hazırlayın: 1 litre suya 50 gr tuz ve aynı miktarda şeker ekleyin. Kaynattıktan sonra yarım bardak %9 sirke dökün ve sıcak karışımı sarımsağın üzerine dökün.
4. Adım
Sarımsak kaynatmanız gereken geleneksel tıp için bazı geleneksel tarifleri keşfedin. Çeşitli hastalıklar için bu şifalı bitki içten, dıştan ve soluma yoluyla alınır. Bu nedenle, güçlü bir öksürük ile 0,5 kg karanfil kıyılmalı ve şurupta kaynatılmalıdır (0,5 litre suya 0,5 kg şeker). Bal ekleyin ve her yemekten 30 dakika önce ağızdan bir çorba kaşığı alın.
Adım 5
5 diş kıyılmış sarımsaklı yulaf ezmesi sütte kaynatılabilir - bu, helmintik istilalar için kanıtlanmış bir halk ilacıdır. Sarımsakları 200 g sıvıya koyun ve kapağın altında 10 dakika kısık ateşte pişirin. Demlenmesine izin verin ve hafta boyunca aç karnına günde 4-5 kez 5 g ılık ürün için.
6. Adım
Akut solunum yolu viral enfeksiyonları (ARVI) için sarımsak çayını hazırlayabilirsiniz. Bir kazana birkaç ezilmiş kafa koyun, bir bardak su dökün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. 5 g taze limon suyunu dökün ve elde edilen karışımı inhalasyon için kullanın.
7. Adım
Halk hekimliğinde bu harika sebzeyle ilgili başka birçok tarif var. Sarımsak pişirildiğinde, uçucu maddelerin bir kısmı yok olur, ancak çoğu (örneğin mineral tuzlar) suda kalır. Bu nedenle, et suyu iyileştirici özelliklere sahiptir. Soğuk algınlığı ile etkili bir şekilde başa çıkacak olan bütün bir sarımsak banyosu yapabilirsiniz. Hazırlamak için 400 ml suya 5 gr sarımsaklı yulaf ezmesi ekleyin, kaynatın ve ısıyı kapatın. Karışım kapağın altına demlendiğinde süzerek 1 ölçü et suyu ve 3 ölçü su oranında banyo hazırlayabilirsiniz.
