Tavuk kanatlarını sıcak hamura daldırıyoruz, fıstık ezmesinde hızlıca kızartıyoruz ve sulu iştah açıcı bir Çin yemeği yapılıyor. Kanatların dışı gevrek, içi yumuşak, sulu. Lezzetli bir atıştırmalık veya salata ile birlikte ana yemek olarak servis edilmelidir.
Bu gerekli
- 1,5 kg. Tavuk kanadı
- 2 yumurta
- 2/3 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı Mısır nişastası
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 çay kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı Susam yağı
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı Sahra
- Kızartmak için fıstık yağı
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk kanatlarını soğuk akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2
Yumurtaları küçük bir kapta hafifçe çırpın.
Aşama 3
Çırpılmış yumurtaları sütle birleştirin, ardından un, mısır nişastası, kabartma tozu, soya sosu, susam yağı, tuz, karabiber ve şekeri ekleyin.
4. Adım
Tavuk kanatlarını tamamen kaplayacak şekilde hamura batırın.
15 dakika bekletin.
Adım 5
Fıstık ezmesini büyük bir tavada ısıtın ve kanatları pişene kadar orta ateşte soteleyin, ardından ısıyı artırın ve gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
6. Adım
Kanatları yağdan çıkarın ve kağıt havlu üzerinde kurulayın.
