Orijinal ve çok lezzetli bir yemek - Çin usulü tavuk - öğle veya akşam yemeği için idealdir. Tavuklu bir garnitür için pirinci kaynatırsanız, Çin usulü bir öğle yemeği alırsınız.
Bu gerekli
- - 300 gr meme;
- - 40 gr kuru bal mantarı;
- - tuz;
- - 3 sincap;
- - 1/6 tavuk suyu;
- - bir kaşık nişasta;
- - 50 gr beyaz şarap;
- - 100 gr jambon;
- - sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Kuru mantarları suda bekletin. Tavukları 20 dilime kesin. Jambonu da dilimler halinde kesin. Kalan et ve jambon parçalarını ince ince doğrayın ve proteinler, ¾ kaşık nişasta ve 0,5 çay kaşığı tuz ile karıştırın. Nişastayı 3 yemek kaşığı tavuk suyunda önceden seyreltin. Her şeyi iyi karıştırın.
Adım 2
Et suyunda kalan tuzu ve nişastayı karıştırın.
Aşama 3
Et dilimlerini protein hamuruna batırın ve kızgın yağda kızartın. Yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika ızgara yapın.
4. Adım
Bitmiş dilimleri, fazla yağı cam olacak şekilde bir kağıt havlu üzerine çıkarın. Ardından tavuk ve jambon dilimlerini dönüşümlü olarak bir kalıba katlayın. Mantarları dilimlerin arasına yerleştirin.
Adım 5
Kalan protein hamurunu et suyu ile karıştırın, kaynatın ve et, jambon ve mantarlı bir kalıba dökün.
6. Adım
Kalıbı folyo ile örtün ve 20 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun.
