Tavuk, çok çeşitli lezzetli ve lezzetli yemekler yapmak için kullanılabilir. Diyet, ihale tavuk eti haklı olarak çoğu insanın en sevdiği yemek olarak kabul edilir. Tavuk butları tavuğun en sulu kısmıdır. Akşam yemeği için kızartılmış olarak servis edin, evdeki herkes çabalarınızı takdir edecektir.
Bu gerekli
-
- tavuk baget 1 kg;
- ekmek kırıntıları - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- sebze yağı;
- maydanoz.
- şarap turşusu
- 150 ml beyaz şarap;
- 1 portakal;
- 60 gr taze zencefil;
- 0,5 limon suyu;
- kurutulmuş dereotu ve kişniş 1 çay kaşığı;
- 1 çay kaşığı bal:
- tuz.
- bal turşusu
- soya sosu - 3 yemek kaşığı ben.;
- bal - 1 çay kaşığı;
- domates salçası - 1 çay kaşığı;
- tuz
- baharat.
- tkemali ile marine
- Tkemali sosu - 3 yemek kaşığı. ben.;
- ketçap - 2 yemek kaşığı. ben.;
- soya sosu - 2 yemek kaşığı ben.;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk butlarını akan su altında yıkayın. Onları hafifçe kurutun ve marine edin. Tavuk yapmak için çok çeşitli marinatlar vardır. Sunulan marinatların her birini deneyin ve sizin için en uygun olanı seçin.
Adım 2
şarap turşusu
Derin bir kapta hazırlamak için sofra beyazı şarabı, portakal ve limon suyu, erimiş balı iyice karıştırın. Portakal hamurunu bir bıçakla doğrayın, zencefili ince bir rende üzerine sürün ve her şeyi turşuya ekleyin. Tuzla tatlandırın ve dereotu ve kişniş ile baharatlayın.
Aşama 3
bal turşusu
Hazırlamak için küçük bir kapta soya sosu, eritilmiş bal, iyi kıyılmış sarımsak karanfil, salça karıştırın. En sevdiğiniz tavuk baharatlarıyla tatlandırın ve baharatlayın. Baharat olarak tavuk, siyah ve kırmızı biber, şerbetçiotu-suneli, safran veya köri için hazır baharat kullanabilirsiniz.
4. Adım
tkemali ile marine
Derin bir kapta soya sosu, ketçap ve tkemali sosu karıştırın. Tatmak için tuzla tatlandırın.
Adım 5
Tavuk bacaklarını marine ete koyun. Kabın üzerini bir kapak veya streç film ile kapatın ve 2-3 saat odada veya bir gece buzdolabında bekletin.
6. Adım
Hazırlanan bagetleri çıkarın, galeta ununa iyice bulayın. Yağı derin bir tavada iyice kızdırın ve içinde tavuk budu her iki taraftan kızartın. Eti yumuşayana kadar getirin. Tavuğun iyice piştiğinden emin olmak için bir bıçakla delin ve çıkan suyuna bakın. Şeffafsa, yemek hazırdır. Bacakları yavaşça bir tabağa aktarın.
7. Adım
Maydanoz yeşilliklerini yıkayın, biraz kurulayın ve bir bıçakla iyice doğrayın. Tavuk bagetlerini otlar ile serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!
