Lezzetli bir şekilde pişirilmiş kızarmış baget, hem aile ile akşam yemeği için hem de şenlikli bir sofra için idealdir. Ayrıca herhangi bir garnitür ve taze sebze ile iyi gider. İşte bu çok yönlü yemek için tarifler.
Bu gerekli
-
- İlk tarif için:
- • Tavuk baget - 10 adet;
- • Mayonez - 2 yemek kaşığı;
- • Limon - 0, 5 adet;
- • Sofra hardalı - 1 çay kaşığı;
- • Fesleğen
- kişniş - her biri 1 çay kaşığı;
- • Kırmızı tatlı öğütülmüş biber - 1 çay kaşığı;
- • Tuz - 1 çay kaşığı;
- • Kızartmalık yağ;
- • Sarımsak - 2 diş;
- • Soğan - 2 adet.
- İkinci tarif için:
- • Tavuk baget - 10 adet;
- • Puf mayasız hamur - 1 paket;
- • Mayonez - 100 gr;
- • Sert peynir - 200 gr;
- • Tuz
- zevkinize biber;
- • Sarımsak - 2-3 diş;
- • Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- • Tavuk yumurtası (yağlamak için) - 2 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Tarif 1. “Kızarmış baget.” • Bageti yıkayın, kurutun ve derin bir kaba koyun. Bol tuz serpin, limon suyu serpin. Fesleğen, kişniş, mayonez, hardal, kırmızı biber ekleyin, sarımsakları sıkın ve her şeyi karıştırın. Streç film ile sıkın ve 2-3 saat soğuk bir yerde bekletin • Yağı bir tavada ısıtın ve bagetleri oraya koyun. Marine ettiğiniz sos ile üzerini fırçalayın. Ara sıra çevirerek yumuşayana kadar kızartın. Bagetin her tarafında altın kahverengi bir kabuk oluşmalıdır • Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve ızgara etin üzerine koyun. Karıştırmak. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve soğan pişene kadar birkaç dakika pişirin. • Pişmiş bagetleri bir tabağa koyun, sebze ve otlar ile süsleyin. Bir garnitür ekleyin; incik lezzetli, sulu ve inanılmaz derecede hassastır.
Adım 2
Tarif 2. “Çizmeli tavuk baget.” • Hamurun buzunu önceden çözün. 2-3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin ve inceltmek için yuvarlayın, çok ince olması tavsiye edilmez • Bageti iyice durulayın ve kurulayın. Tuz, karabiber, sarımsakla ovun. Mayonez ekleyin ve karıştırın. 30 dakika bekletin • Peyniri küçük parçalar halinde kesin ve her et parçasının derisinin altına farklı kenarlardan 3-4 parça koyun • Her bageti bacağın içinden başlayarak bandaj gibi bir hamur şeridi ile sarın. • Hamuru bir yumurta ile iyice yağlayın, yağı derin bir tavaya veya tencereye dökün, kaynatın. Isıyı azaltın ve bageti kaynayan yağdaki meyilli içine yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonra her şeyi bir fırın tepsisine koyun, üzerine kızartılmış yağları dökün ve önceden ısıtılmış bir fırına 15-20 dakika koyun. Taze sebzelerle iyi gider ve sulu, sadece harika bir tadı var.
