Bu yemek sosisli sandviç gibi görünüyor ama tadı burger gibi. Aslında, her şey çok basit - Fransız bagetinde domates soslu ev yapımı köfte. Lezzetli ve orijinal.
Bu gerekli
- Köfte için:
- - 200 gr dana bonfile
- - 300 gr domuz eti
- - 1 soğan
- - 3 yemek kaşığı. ben. krem
- - 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
- - tatmak için biber ve tuz
- Sosu için:
- - 4 domates
- - 1 dolmalık biber
- - 1 soğan
- - 2 diş sarımsak
- - tatmak için tuz, karabiber, kuru kekik
- Bunlara ek olarak:
- - 1 baget
- - 4 dilim sert peynir
Talimatlar
Aşama 1
Köfte için kıyma hazırlayalım. Soğanı soyun, soğuk su altında durulayın ve 4 parçaya bölün. Sığır eti, domuz eti ve soğanı bir kıyma makinesinden öğütün. Tuz, karabiber ve kremayı ekleyin. İyice karıştırın. Küçük toplar haline getirin ve altın kahverengi olana kadar 10 dakika zeytinyağında kızartın.
Adım 2
Sosunu hazırlayalım. Bunu yapmak için domatesleri yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Biber yıkayın, kurutun, çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Önceden ısıtılmış bir tencereye domates ve biberleri koyun. 15 dakika kapağı kapalı olarak kaynatın. Ardından sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
Aşama 3
Köfteleri sosun içine koyun. 15 dakika kapağı kapalı olarak kaynatın. Bageti 4 parçaya ve yarıya kesin, ancak tamamen değil. Ortasına sıcak köfteleri koyun, sosu dökün ve her birine peynir dilimleri koyun. Peynir biraz eridiğinde yiyebilirsiniz.
