Yulaf ezmesi, sağlıklı bir sindirim sistemini korumak için çok değerli bir besindir ve serbest radikallerle savaşan ve vücuttaki toksinleri atan mükemmel bir antioksidan kaynağıdır. Yulaf ezmesi kesinlikle her yaş kategorisi için faydalıdır - yetişkinler, çocuklar ve yaşlılar.
Yulaf ezmesi suda nasıl yapılır
Suda pişirilen yulaf ezmesinin kalorisi sütte pişirilen yulaf ezmesine göre önemli ölçüde daha düşüktür. Bu nedenle bu yulaf ezmesi pişirme yöntemi, diyabetli ve kilo vermek isteyenler için uygundur.
Daha yumuşak bir kıvamda yulaf lapası tercih ederseniz, pişirmeden önce tahılları soğuk suda bekletmelisiniz (10-15 dakika).
Bundan sonra bir bardak yulaf ezmesi bir bardak su ile dökülmeli, orta ateşe konulmalı ve su kaynayana kadar pişirilmelidir.
Yulaf ezmesi, kişisel zevk tercihlerinize bağlı olarak hem tatlı hem de tuzlu olarak yenebilir. Şekere ek olarak, yulaf lapası yoğunlaştırılmış süt, reçel, bal veya reçel ile tatlandırılabilir.
Soğuk yulaf lapası çekici tadını çabucak kaybettiğinden, yemek sıcak veya ılık olarak servis edilmelidir.
Suda pişirilmiş yulaf ezmesinin tadı nasıl çeşitlendirilir
Suda pişirilen lapanın tadı sütte pişirilen lapaya göre çok daha kolay olacağından diğer ürünler yardımıyla çeşitlendirilebilir.
Böylece egzotik meyveler (ananas, kivi, muz, mango ve diğerleri) su bazlı yulaf ezmesi ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Tüm bu bileşenler birbiriyle karıştırılabilir veya her meyve ayrı ayrı kullanılabilir. Tatlandırma için daha fazla bütçe seçeneği elma, armut ve şeftali gibi meyvelerdir. Elma ve armut oldukça sert meyveler olduğundan, daha yumuşak olmaları için önceden buharda pişirmek daha iyidir, şeftali ise yulaf lapasına taze konulabilir.
Yulaf ezmesinin tadını kıyılmış fındık (kaju, fıstık, badem, çam fıstığı veya ceviz) ile de çeşitlendirebilirsiniz. Doğru, küçük bir avuç kuruyemişin bile yemeğin kalori içeriğini önemli ölçüde arttırdığı akılda tutulmalıdır.
Suda pişirilen yulaf ezmesine kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik, şekerlenmiş meyve veya kuru hurma eklerseniz daha lezzetli ve iştah açıcı hale gelir. Kurutulmuş meyveler kullanırken, yulaf lapasına eklenen şeker miktarı yarıya indirilmelidir, aksi takdirde yemek çok tatlı olur.
Yulaf ezmesinin tadını çeşitlendirmenin bir başka alışılmadık yolu, yemeğe doğranmış tuzlu kraker veya tatlı kruton eklemektir. Yulaf lapasını masaya servis etmeden 2-3 dakika önce ufalamak daha iyidir, böylece yumuşamaları için zamanları olur. Un ürünleri ekleyerek, bu tür yulaf lapasının kalori içeriği biraz artar.
Sudaki yulaf ezmesi, taze veya dondurulmuş meyveler (yaban mersini, çilek, çilek, kiraz, kuş üzümü vb.) eklerseniz çok daha lezzetli ve sağlıklı hale gelir.
Gördüğünüz gibi, suda lezzetli yulaf ezmesi yapmanın birçok yolu var. Bir tür takviyenin veya diğerinin seçimi, zevk tercihlerinize ve diyetinize bağlıdır.
