İngiliz mutfağının oldukça ilkel ve uzun süredir değişmediğine inanılıyor. Bu ifadeye katılmak veya reddetmek için İngiltere'deki en popüler yemekler hakkında daha fazla bilgi edinmelisiniz.
İngiliz mutfağında en yaygın yemek, genellikle Pazar günleri evde veya çeşitli işyerlerinde tüketilen Sundayroast veya Sundaydinner (et, patates ve çeşitli sebzelerle rosto). Bu yemeği hazırlamak için patatesler önce bir tavada kızartılır, ardından fırında pişirilir. Sebze söz konusu olduğunda, İngilizler geleneksel olarak havuç, bezelye, karnabahar veya brokoli yerler. Herhangi bir et kullanılabilir, asıl şey onu küçük parçalar halinde kesmektir. Yorkshire pudingi geleneksel olarak Sundayroast'a garnitür olarak servis edilir.
İngiliz mutfağında patates
İngiliz mutfağında patatesler çok yaygındır - neredeyse tüm yemeklerde kullanılırlar. Temel olarak, Ceketpatates veya fırında patates ondan hazırlanır: patatesleri kabuklu olarak pişirir, üzerine bitkisel yağ serperek altın kahverengi olana kadar. Chips denilen çok popüler bir patates kızartması.
Patates püresi esas olarak garnitür olarak hazırlanır. Patates ayrıca, içine kıymanın konulduğu (sebzeli veya balıklı et) turta ve pudingler (kulübe, cumberlandpie, shepherd'spie veya fisherman'spie) yapmak için de kullanılır.
Pastalar ve pudingler
En sevilen İngiliz yemeği Lancashire Güveç - tencerede pişirilen kuzu rosto. Pasta adı verilen geleneksel bir İngiliz yemeği, sadece turta değil, aynı zamanda fırında pişirilen domuz eti veya dana eti anlamına da gelir.
Ayrıca, puf böreğinden yapılan börek (börek) gibi bir yemek de İngiltere'de popülerdir. Bu turtalarda herhangi bir dolgu maddesi kullanabilirsiniz (çeşitli etler, süzme peynir, peynir ve sebzeler).
İngiltere'de daha az tanınan bir başka yemek de puding. Bu, su banyosunda yumurta, un ve yağdan yapılan bir kek. Bir tatlı veya ana yemek olabilir. Bu yemek çeşitli şekillerde sunulur - bazıları Ukraynalı "kan kurduna" benzer, diğerleri sıradan turtalara benzer.
En popüler İngiliz pudingi Yorshire-Pudding'dir. Tatlı veya tuzlu hamurdan yapılır, üzerine hindistan cevizi serpilir ve rosto dana yağı ile pişirilir. Erik Pudingi daha az popüler değil - Yılbaşı masasında servis edilen tatlı hamur işleri.
Eski ve yeni klasikler
Ortak İngiliz yemekleri arasında sütlü yulaf ezmesi bulunur - Yulaf lapası. Ayrıca tüm dünyada bilinen İngiliz rosto - iyi pişmiş bir et parçası (geleneksel olarak - ince dilimler halinde kesilmiş sığır eti). Bu yemek kızarmış patates ile yenir.
Fast food arasında Fish'n'Chips, tanınmış bir İngiliz ikramı olarak adlandırılabilir. Bu, önceden bira bazlı hamur tabakasıyla kaplanmış kızarmış beyaz balığın ve büyük miktarda patates kızartmasının adıdır.
