Taze petrol, et, kümes hayvanları veya sebze yemeklerine harika bir katkı sağlar. Ancak bu mantarlar o kadar kaprislidir ki bazen hostesler onları reddeder. Ancak, petrolün işlenmesi için sadece birkaç kural öğrenilmelidir ve tadı ve aromasıyla sizi şaşırtacaklar.
Bu gerekli
-
- taze petrol
- sebze yağı
- soğan / patates sizin takdirinize bağlı olarak.
Talimatlar
Aşama 1
Bacakları mantarlardan kesin. Her birini akan su altında iyice durulayın (mantarları yıkamak için bir kap su kullanmayın, çünkü mantarlarda çok fazla toprak kaçırabilirsiniz). Mantarları kurumaya bırakın.
Adım 2
Mantarları zevkinize göre kesin. Bunlar büyük yarımlar veya dörde bölünmüş mantarlar olabilir veya her mantarı keskin bir bıçakla kapağın üzerinden geçirerek ince şeritler halinde kesebilirsiniz. Özellikle büyük mantarları 6-8 parçaya kesin.
Aşama 3
Bir tavayı yüksek ateşte önceden ısıtın. Biraz bitkisel yağ ekleyin ve mantarları atın. Birkaç dakika sonra meyve suyunu başlatacaklar. Mantarlar suyunu çekene ve altın rengi kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Mantarları garnitür olarak kullanacaksanız, biraz soğanı ayrı olarak kızartın, tüm suyu emdiklerinde mantarlara ekleyin.
4. Adım
Patates kızartmanızı tamamlamak için taze mantar kullanın. Derin bir tavada orta ateşte soyulmuş ve ince dilimlenmiş patatesleri kızartın (istenirse doğranmış soğanları ekleyin). Mantarları ayrı ayrı kızartın. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve yaklaşık 10 dakika birlikte pişirin. Bu süre zarfında petrol patateslere aroma verecek ve parlak mantar tadıyla dolduracaktır.
