Bu basit ama aynı zamanda tatil masanızı veya sadece bir aile yemeğini süsleyebilecek lüks bir yemektir. Pekala, bana bazen karmaşıklığı basit ama zaman açısından hızlı bir yemeği nasıl pişirmek istediğinizi söyleyin. Demek bu çorba güzel hostesler için bir nimettir. Bu çorbayı hazırlarken minimum zaman harcayacak ama maksimum zevki bu aromalı yemeği yerken alacaksınız.
Bu gerekli
- - 2 litre su;
- - 4 patates;
- - 1 soğan;
- - 1 havuç;
- - 500 gram taze mantar (dondurulmuş);
- - 1 işlenmiş peynir;
- - bir demet maydanoz (dereotu);
- - 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
- - tatmak için tuz;
- - zevkinize biber;
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları küçük küpler halinde kesin. 3 litrelik bir tencerede su kaynatın. Mantarları suya koyun ve köpüğü nazikçe alarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
Adım 2
Sebzeleri temizliyoruz: patates, havuç, soğan. Sonra patatesleri mantarlar, havuçlar - şeritler, soğanlar - yarım halkalar halinde aynı büyüklükte küpler halinde kestik. Doğranmış patatesleri bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. Bu arada, iyi ısıtılmış bir tavada zeytinyağında havuç ve soğanları altın rengi olana kadar soteleyin.
Aşama 3
Patates-mantar suyuna sotelenmiş sebzeleri ekleyin ve 5 dakika pişirin. İşlenmiş peynir - küpler halinde kesin ve çorbaya ekleyin. Eritilmiş peynir et suyunda tamamen eriyene kadar hafifçe karıştırın. Kıyılmış maydanoz (dereotu), tuz ve karabiber ekleyin. Sıcak servis yapın.
