Baharatlı yemekleri ve Meksika mutfağını sevenler için sadece ikinci yemek tarifleri değil, aynı zamanda lezzetli ve doyurucu çorbalar da mükemmeldir.
Bu gerekli
- - sığır eti 600 gr;
- - Bulgar biberi 2 adet;
- - soğan 2 adet;
- - acı biber 2 adet;
- - kereviz kökü 200 gr;
- - buğday unu 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - konserve kırmızı fasulye 400 gr;
- - et suyu 2 l;
- - bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti soğuk suyla durulayın, kağıt havluyla kurulayın ve 2 * 2 cm'lik küpler halinde kesin. Eti bitkisel yağda 5-7 dakika sürekli karıştırarak kızartın.
Adım 2
Biberleri, soğanları ve kerevizi yıkayıp soyun. Sebzeleri ince şeritler veya küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Başka bir tavada, soğanları yarı saydam olana kadar yaklaşık 6 dakika bitkisel yağda kızartın. Tavaya kereviz, dolmalık biber ve biber ekleyin. Orta ateşte 5 dakika daha pişirin. Sebzelere et ve un ekleyin ve karışımı 3 dakika kızartın.
4. Adım
Kızartmayı bir tencereye aktarın ve suyu, tuzu dökün ve kaynatın. Daha sonra ısıyı en aza indirin ve 1,5 saat pişirin. Et yumuşak olmalıdır. Fasulyelerden sıvıyı boşaltın, ardından fasulyeleri çorbaya ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
