Tarih, karidesin bağımsız bir yemek olarak nasıl ve ne zaman pişirildiği konusunda sessizdir. Bununla birlikte, mükemmel tadı, yumuşak eti ve faydalı özellikleri hakkında kesin olarak bilinmektedir. Bence en lezzetlisi beyaz şarap, sarımsak ve otların hafif aromasıyla kremalı bir sosta pişirilmiş karides.
Bu gerekli
- - 500 gram soyulmuş karides;
- - 200 mililitre ağır krema;
- - 50 gram tereyağı;
- - 50 mililitre beyaz şarap;
- - 4 diş sarımsak;
- - yarım limon;
- - maydanoz;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kızartma tavası alın ve üzerine gerekli miktarda tereyağını eritin. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın, ardından tavaya ekleyin. Sarımsak şeffaflaşıp karakteristik bir aroma yaydığı anda, yarım limonun suyunu tavaya sıkın, malzemeleri karıştırın.
Adım 2
Daha sonra malzemelere beyaz şarap ve krema ekleyin, tuz. Sosu orta ateşte kaynamaya bırakın. Sos kaynar kaynamaz soyulmuş karidesleri tavaya koyun, 8-10 dakika pişirin.
Aşama 3
Karidesleri sostan çıkarın ve bir tabağa koyun. Miktar yarıya inene kadar sosu kaynatmaya devam edin. Kalınlaştığında, ısıyı kapatın. Karidesleri kremalı sosun içine koyun.
4. Adım
Maydanoz veya diğer bitkileri akan su altında durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Otlar serpin ve servis yapın.
Adım 5
Kremalı soslu karidesler hazır!
