Bu orijinal oryantal meze, özellikle tatlı ve tuzlu malzemelerin alışılmadık kombinasyonlarını sevenlere hitap edecek. Et sulu, yumuşak ve biraz baharatlı olur.
Bu gerekli
- - 1 kg tavuk kanadı;
- - 5 yemek kaşığı soya sosu;
- - 3 yemek kaşığı doğal arı balı;
- - 1 yemek kaşığı ketçap veya salça;
- - 3 yemek kaşığı zeytinyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Kısa sürede iyice marine edilmeleri ve sosa batırılmaları için küçük kanatlar seçmek daha iyidir. Pişirmeye başlamadan önce, et soğuk akan su altında iyice durulanmalı ve ardından bir kağıt havlu üzerinde kurutulmalıdır.
Adım 2
Marine soya sosu, ketçap, bal ve biraz zeytinyağı ile yapılır. Daha sonra, elde edilen sos ile kanatların dökülmesi ve en az 2-3 saat demlenmeye bırakılması gerekir. Mümkünse, gece boyunca buzdolabının alt rafına soslu bir kap et koymak en iyisidir.
Aşama 3
Belirtilen süreden sonra fırın tepsisini alıp kalan zeytinyağı ile yağlayıp marine edilmiş kanatları yerleştirmelisiniz. Dilerseniz üzerlerine en sevdiğiniz baharatları da serpebilirsiniz. Ama soya sosunda yeterince tuz var.
4. Adım
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kanatlar yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir. Hazır olduklarında, yemeği bir garnitür pilav veya taze sebze ile masaya servis edebilirsiniz.
Adım 5
Böyle bir yemek için ideal sos mayonez ve ketçap karışımı olacaktır. Ama kanatları hiç sossuz servis edebilirsiniz. Marine sayesinde zaten oldukça sulu ve lezzetlidirler.
