Bu gerekli
- - 2 yumurta sarısı
- - 2 yemek kaşığı. ben. nişasta
- - tuz ve öğütülmüş karabiber
- - derin kızartma için bitkisel yağ
- - 4 adet doğranmış tavuk göğsü filetosu
- Tatlı ve ekşi sos için:
- - 1 soğan, doğranmış
- - 1 adet kırmızı ve 1 adet yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- - 1 yemek kaşığı. ben. nişasta
- - 6 yemek kaşığı. ben. Portakal suyu
- - 2 yemek kaşığı. ben. ketçap
- - 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu
- - 1 yemek kaşığı. ben. beyaz şarap sirkesi
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta sarısını nişasta ve 1 yemek kaşığı su ile karıştırın; tuz ve biber.
Adım 2
Yağı bir tencerede, wok'ta veya derin tavada ısıtın. Tavuğu yumurta karışımına koyun, karıştırın. Altın ve gevrek olana kadar porsiyonlar halinde kızartın. Kağıt havlular üzerinde kurulayın.
Aşama 3
Başka bir tavada soğan ve biberleri 2-3 dakika kavurun. Nişastayı portakal suyunda eritin, ardından ketçap, soya sosu, sirke ve 250 ml su ekleyin. Soğanı ve biberi dökün ve kaynatın. Ara sıra karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin. Tavukları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
