Coho somonu kırmızı bir balıktır. Uzakdoğu somonunun bir cinsi olan somon ailesine aittir. Coho somon eti kırmızı, çok lezzetli ve sağlıklıdır. İhtiyacımız olan vitaminleri ve diğer eser elementleri içerir. Kırmızı balık çok faydalıdır, özellikle bebek mamasında, ayrıca hamile kadınların ve yaşlıların diyetinde kullanılması iyidir.
Bu gerekli
-
- 1 kg kırmızı balık (koho somonu)
- 200 gr havuç
- 250 gr soğan
- 1-2 yumurta
- galeta unu
- tuz
- biber
- tatmak için baharatlar
- sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmamış hazır koho somonu parçalarınız varsa, balığın hazırlanması gerekir. Pişirmeden önce koho somonu yıkanmalı, pulları soyulmalı ve yaklaşık 1.5-2 cm kalınlığında porsiyonlar halinde kesilmelidir. Daha sonra tuz ve karabiber olmalı, daha sonra damak zevkinize göre baharat ekleyebilir ve balığı alt rafa koyabilirsiniz. buzdolabında yarım saat marine etmek için.
Adım 2
Balık marine edilirken kızartmanız gerekir. Bunu yapmak için yağ ısıtılır, bu sırada soğan yarım halkalar halinde kesilir, yağa batırılır. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra havuçları orta rende üzerine ovalayıp soğana ilave edip birlikte kavuruyoruz. Sonra kızartmayı bir kenara koyun.
Aşama 3
Daha sonra yumurtalar çırpılır. Daha sonra balık parçaları sırasıyla galeta ununa, yumurtaya ve tekrar galeta ununa bulanır.
4. Adım
Daha sonra parçalar sıvı yağa batırılır ve bir tarafı yaklaşık 7-8 dakika kızartılır, sonra ters çevrilir.
Adım 5
Servis yaparken koho somon parçaları kızarmış havuç ve soğan ile süslenir.
