Tavuk kanadı nispeten yakın zamanda ortaya çıktı, ancak hızlı bir şekilde fast food sevenler arasında popüler oldu. Alışılmadık isme rağmen, yemek, ekmek kırıntılarında kızartılmış tavuk fileto parçalarından oluşur. Hazırlama kolaylığı ve ürünlerin mevcudiyeti, külçeleri oldukça sık pişirmeyi mümkün kılar.
Bu gerekli
- Tavuk göğsü - 1-2 adet.
- Yumurta - 1-2 adet.
- Tuz (tercihen ince) - 0,5 çay kaşığı
- Ekmek kırıntıları - 100 gr
- Ayçiçek yağı - 50-100 gr
- Tatmak için karabiber
- İhtiyacınız olan mutfak gereçlerinden:
- Kesme tahtası
- Bıçak
- derin kase
- Çatal
- çekiç
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü 1-2 saat soğuk suda bekletin, ardından peçeteyle hafifçe kurulayın ve porsiyonlar halinde kesin. Herkes külçenin boyutunu ayrı ayrı seçer. Ortaya çıkan tavuk parçalarını biraz çırpıyoruz, gerek yok ama sonra fileto sert oluyor.
Adım 2
Tavuk ıslanırken derin bir kapta 1-2 yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. Kütle homojen olmalıdır.
Aşama 3
Orta ateşte yüksek duvarlı bir tava koyduk, ayçiçek yağı döktük, rafine, rafine almak daha iyidir. Ayrıca tavuk kanadı fırında da pişirilebilir, tadı bundan değişmez ve minimum yağ tüketilir.
4. Adım
Yağ kaynarken, ekmek kırıntılarını temiz bir tabaka veya tabağa dökün, büyük kırıntılar olmalıdır. Bileşimindeki maya nedeniyle ekmek karışımı kullanılması tavsiye edilmez, külçeler acı tadacaktır. Kırık tavuk parçalarını alıyoruz, yumurtalı bir tabağa ve hemen galeta ununa batırıyoruz. Köfteleri kaynar yağa batırın, bir kapakla kapatın. Isı, gevrek olması ve yanmaması için orta derecede olmalıdır. Tavuk nuggets her iki tarafta yaklaşık 5 dakika kızartılır.
