Çocuklar ve yetişkinler çikolata sosuna bayılırlar. Hem bağımsız bir yemek olarak yenebilir hem de kek ve turtalarda sır olarak kullanılabilir. Tabii ki, şimdi mağazada birçok farklı çikolata sosu var, ancak kendi yaptığınız makarna çok daha lezzetli. Üstelik makarna ev yapımı olduğunda içinde hiçbir zararlı katkı maddesi olmadığı kesin olarak biliniyor.
Bu gerekli
-
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 bardak süt
- 1 torba vanilin (vanilya şekeri)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Talimatlar
Aşama 1
Bitmiş makarnayı dökeceğiniz kavanozları hazırlayın. Bunları sterilize edin (bir tencerede, çift kazanda, mikrodalgada, fırında buharda pişirin veya sadece kaynar suyla haşlayın). Kavanozları sıcak hamurdan patlamamaları için sterilize edin.
Adım 2
Bir tencerede (tercihen alüminyum), tüm kuru malzemeleri (şeker, kakao, un ve vanilin) birleştirin. Karıştırmak. Yavaş yavaş süt ekleyin, karışımı tekrar iyice karıştırın. Gerekirse, topakları çıkarmak için karışımı süzün. Karışımın pürüzsüz olması gerektiğini unutmayın!
Aşama 3
Tereyağı ekleyin ve kısık ateşte koyun. Karışımda topaklar oluşmaması ve özellikle alt kısımda karışım hızla kalınlaştığından macunun yanmaması için sürekli karıştırın.
4. Adım
Dilerseniz içine kıyılmış fındık (ceviz, fındık, badem, fıstık) veya kuru meyve ekleyebilirsiniz. Fındıkları bir kahve değirmeni ile öğütebilirsiniz. İncelik tercihinize bağlıdır. Somunları fırında önceden kurutmak daha iyidir. Yaklaşık 10-15 dakika kurutun, fırın sıcaklığı orta olmalıdır. Elde edilen karışımı iyice karıştırın.
Adım 5
Tüm kütle kalınlaşana kadar pişirin, ancak kaynatmayın. İlk balonu görür görmez kapatın!
6. Adım
Ocağı kapatır kapatmaz hemen kavanozlara dökün. Macun hızla sertleştiği için tereddüt etmeyin! Yaklaşık 850 gr çıkıyor. Ancak her ihtimale karşı, yedekte başka bir kavanoz hazırlayın. Sıcak makarnanın kalınlaştırılmış makarnadan daha fazla hacme sahip olduğunu unutmayın. Çikolata hazır. Çayınızın tadını çıkarın!
