Fırında pişmiş bir yemek özel bir tada ve sululuğa sahiptir, çünkü orada eşit şekilde ısınır ve bu nedenle eşit şekilde pişirilir ve tüm malzemelerin aromasıyla doyurulur. Fırında pişirilen en basit yemek bile, daha iyisi için, brülörde pişirilen benzer bir yemekten önemli ölçüde farklı olacaktır.
Bu gerekli
-
- orta boy patates 5-6 adet;
- domates 1 adet;
- soğan 1 adet;
- ekşi krema 150g;
- jambon 100g;
- peynir 100g;
- tereyağı 100g;
- taze dereotu veya maydanoz
- tuz
- öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 200-220 dereceye ısıtın.
Patatesleri durulayın, soyun ve çok ince olmayan dilimler veya küpler halinde kesin. Doğrudan patatesleri pişireceğiniz tavada tereyağını ısıtın ve önceden tuzlanmış patatesleri 5 dakika kızartın.
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Soğanları patateslerle birlikte koyun ve ara sıra karıştırarak her şeyi yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Jambonu küçük küpler halinde kesin, kızarmış patates ve soğanlara ekleyin ve karıştırın. Tavayı ısıdan çıkarın.
Adım 2
Karabiber, ince doğranmış taze otları ekşi kremaya tatmak ve karıştırmak için koyun.
Domatesleri yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve patateslerin üzerine yerleştirin. Patatesleri ekşi krema ile dökün ve rendelenmiş peynir serpin.
Aşama 3
Tavayı 10-15 dakika fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
Hazır patatesleri ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis edin.
