Deniz ürünleri kokteyli, vücut için gerekli olan birçok amino asit, vitamin ve mikro element ile doyurulmuş çeşitli deniz ürünlerinin lezzetli ve sağlıklı bir karışımıdır. Deniz ürünlerinden çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Kendinize tam bir deniz ürünü öğle yemeği ayarlamak istiyorsanız, birinciyi, ikinciyi ve salatayı hazırlayın.
Deniz mahsulleri çorbası
Deniz ürünleri kokteyl karışımını daha önce kaynar su ile işlemden geçirdikten sonra (deniz ürünlerinin üzerine kaynar su dökün veya 10-15 dakika pişirin), bir kevgir içinde kurumaya bırakın. Aynı zamanda bir tavada bir kaşık dolusu bitkisel veya zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsakları üzerlerinde altın rengi olana kadar kızartın. Ayrı bir tencerede, tavada kızartılmış ve deniz ürünlerini birleştirin. Domatesi ve dolmalık biberi küp küp doğrayın, kısık ateşte sürekli karıştırarak soteleyin. Soğan ve sarımsaklı deniz mahsullerine kızarmış sebzeleri ekleyin, domates suyunu bir tencereye dökün ve pişirin. Tencereye baharat, tercihen safran ve Provence otlarının bir karışımını ekleyin. Çorbayı kaynatın. Sonuçta, tavaya bir kaşık limon suyu ekleyin, karıştırın ve çorbayı 5 dakika daha pişirin.
Dilerseniz çorbaya yumurta ekleyebilirsiniz. Küçük bir kapta birkaç yumurtayı çırpın, sonra sürekli karıştırarak ince bir akışta kaynayan çorbaya dökün. Ocağı kapatın ve çorbanın 5 dakika demlenmesine izin verin.
Deniz ürünleri ile makarna
Deniz ürünleri makarnası yapmak için makarna, deniz ürünleri sallama, %10 krema, peynir, sebze ve zeytinyağı, sarımsak, karabiber ve pırasa gerekir.
Makarnayı kaynar suya gönderin. Onlar pişerken sarımsakları zeytinyağında kavurun. Üzerine deniz ürünlerini ekleyin. Haşlanmış-dondurulmuş bir kokteyl aldıysanız, önce kaynatmanız gerekmez, sadece buzunu çözün. Karışımı kremada yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte pişirin. Isıyı azaltın, tavaya peynir ve pırasa ekleyin. 5-7 dakika daha kaynatın.
Makarnayı boşaltın ve zeytinyağı ve karabiber ekleyin (tatmak için). Haşlanmış makarnaya paralel olarak pişmiş deniz mahsulleri sosu ekleyerek tabaklara koyun. Dilerseniz üzerine tekrar peynir serpip fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Deniz ürünleri salatası
Deniz ürünleri salatası hazırlamak için deniz ürünleri kokteyli, yeşil salata veya dereotu, maydanoz veya pırasa, sarımsak, kiraz domates ve avokado satın almanız gerekir. Pansuman için - zeytinyağı ve karabiber.
Deniz ürünlerini kaynar suda kaynatın (3-5 dakika), suyu boşaltın, ürünü kurutun. Bu arada, marul yapraklarını veya otları bir tabağa koyun. Avokado ve çeri domatesleri küçük dilimler halinde kesin ve otların üzerine yerleştirin. Sarımsakları üstüne sıkın. Elde edilen kütlenin üzerine deniz ürünleri sürün, hafifçe karıştırın ve üzerine zeytinyağı ve karabiber sosu dökün.
