Elma dolması inanılmaz lezzetli bir yemektir. Bunun için çok fazla dolgu var. Tavuk eti ile doldurulmuş elmalar her zaman çok yumuşak ve sulu olur, minimum kalori ve maksimum fayda içerirler.
Bu gerekli
-
- 1 orta boy tavuk;
- Karabiber;
- 3 defne yaprağı;
- 3-4 adet soğanlar;
- 10 yeşil elma;
- sebze yağı;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- 3 yemek kaşığı. limon suyu;
- 50 gr tereyağı;
- 10 şiş veya tahta kürdan;
- Kızılcık sosu.
Talimatlar
Aşama 1
Soğutulmuş tavuğu oda sıcaklığına getirmek için önceden buzdolabından çıkarın. Dondurulmuş - buz çözme. Karkası büyük bir tencereye koyun, su dökün, hafifçe tuzlayın, defne yaprağı, karabiber ekleyin ve pişene kadar kaynatın.
Adım 2
Bundan sonra et suyundan çıkarın, soğutun, eti kemiklerinden ayırın ve küçük küpler halinde kesin. Eti kıymayın, aksi takdirde çok sulu olmaz.
Aşama 3
Soğanları ince ince doğrayın. İki elmayı yıkayın, soyun ve çekirdeklerini küçük parçalar halinde kesin. Sonra eti ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada hafifçe kızartın, oraya soğan ve elma ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin.
4. Adım
Kalan sekiz elmayı iyice yıkayın, bir havlu veya kağıt peçete ile kurulayın.
Adım 5
Daha sonra üst kısımlarını çok dikkatli bir şekilde kesin ve çekirdekleri bir çay kaşığı ile hafifçe ovalayın. Elmaların şeklini iyi tutması için duvarları sağlam ve diplerde biraz hamur bırakın.
6. Adım
İç kısımlarına hafifçe taze limon suyu serpin. Bu, onları başlatırken kararmaya zamanları olmaması için gereklidir.
7. Adım
Duvar kalınlığını en az beş ila yedi milimetre bırakın. Dilerseniz kenarları zikzak çizebilirsiniz. Her şey ruh halinize ve hayal gücünüze bağlıdır.
8. Adım
Elmaların pişerken çatlamaması için, fırına koymadan önce her bir elmayı bir şiş veya tahta kürdan ile dikkatlice delin.
9. Adım
Kızarmış kruton, marul yaprakları üzerinde tavukla doldurulmuş sıcak veya soğuk elmalar servis yapın. Üzerine kızılcık sosu eklediğinizden emin olun.
Adım 10
Tavuk eti ile doldurulmuş elmaları kızarmış kruton, yeşil marul üzerinde sıcak veya soğuk olarak servis edin. Üzerine kızılcık sosu eklediğinizden emin olun. Afiyet olsun!
