Misafirlerinizi şaşırtmayı seviyorsanız, sıra dışı yemekler seçmeye çalışın. Ve bu yemek nispeten ucuz, lezzetli ve çabuk hazırlanırsa, bu sadece bir nimettir. Kremalı soslu doldurulmuş petrol, hiçbir konuğu kayıtsız bırakmayacak.
Bu gerekli
-
- taze petrol (15-20 mantar);
- tavuk (1 göğüs filetosu);
- soğan ve baharatlar;
- peynir (100 gr);
- sosu için:
- soğan (1-2 adet);
- un (üstsüz 2 çay kaşığı);
- dereotu yeşillikleri
- tavuk suyu (100-150 mi);
- krema (az yağlı) 100-150 ml;
- kızartma için tereyağı veya bitkisel yağ;
- baharat.
Talimatlar
Aşama 1
Orta boy bir mantar kullanın (doldurmayı kolaylaştırmak ve bittiğinde güzel görünmek için taze). Dondurur ve sonra pişirmeye karar verirseniz, mantarlar yırtılabilir ve bittiğinde çirkin görünebilir. Mantarları yıkayın, mantar kapaklarını bacaklarından ayırın ve ince doğrayın.
Adım 2
Tavuk filetoyu yıkayın ve baharat ilavesiyle yumuşayana kadar pişirin. Et suyunu dökmeyin, sos yapmakta fayda var. Soğutulmuş filetoyu küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Soğan ve mantar bacaklarını doğrayın. Bir tavayı önceden ısıtın ve yarı pişene kadar bitkisel yağda kızartın. Sonra soğutun ve doğranmış tavukla karıştırın. Peyniri kaba bir rende üzerine sürün ve karışıma ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın. Ortaya çıkan kütle ile mantar kapaklarını yavaşça doldurun. Mantarları bir tepsiye veya tel ızgaraya koyun ve fırında veya airfryer'da yaklaşık 25 dakika pişirin. Airfryer'da mantarlar iştah açıcı çıtır bir kabukla elde edilir ve yağ ilave edilmeden pişirilir.
4. Adım
Sosu hazırlayın: soğanı alın, soyun ve ince doğrayın. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Bir tava alın ve bitkisel yağı ısıtın. Doğranmış soğan ve otları tavaya ekleyin. Beş dakika pişirin ve baharatları ekleyin. Üç dakika daha pişirin. Her şeyi un ile serpin ve 1-2 dakika daha kızartın. Sonra tavuk suyunu dökün, karıştırın ve her şeyi kaynatın. Üç dakika daha kaynatın. Isıyı azaltın ve önceden ısıtılmış kremayı yavaşça dökün (kıvrılmayı önlemek için). Her şeyi iyice karıştırın ve iki dakika pişirin. Sonra sosu bir kapakla örtün ve üç dakika daha pişirin. Sos hazır.
Adım 5
Mantar sosundan hazır petrolleri çıkarın veya hazır sosu bir sos kasesinde garnitürle servis edin. Aynı lezzetli!
