Havuçlu unlu mamülleri denediniz mi? Değilse, mutlaka deneyin. Cupcakes, turtalar ve kekler lezzetli ve hazırlaması kolaydır. Kesinlikle sadece tatlı dişe sahip olanlara değil, aynı zamanda doğru beslenme taraftarlarına da hitap edecekler.
Lor kremalı havuç-muzlu kek
Malzemeler:
- 260 gr soyulmuş ve ince rendelenmiş havuç;
- 400 ml un;
- 300 ml esmer veya normal şeker;
- 180 ml bitkisel yağ;
- 2 orta boy muz;
- 4 yumurta;
- 1 büyük avuç kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)
- 2 çay kaşığı tarçın;
- 2 tutam tuz ve kabartma tozu.
- 100 gr yağlı yumuşak süzme peynir;
- 250 gr tereyağı;
- 600 ml pudra şekeri;
- 2 çay kaşığı limon suyu;
- dekorasyon için ceviz ve renkli sakız.
Hazırlık:
1. Buğday unu, tuz, öğütülmüş tarçın, kabartma tozu ve toz şekeri birleştirin. Yumurta ve tereyağını karıştırın. Havuç, fındık ve kaba rendelenmiş muz ekleyin.
2. Formu yağla yağlayın ve parşömenle hizalayın. Hamurun 1/2'sini bir kalıba koyun ve 175 °C'de 20-25 dakika pişirin. Bir kürdan ile kontrol etme isteği. Kalan hamurdan da aynı şekilde ikinci bir kek pişirin.
3. Krema için yumuşatılmış tereyağı, süzme peynir, toz ve limon suyunu havadar köpüklü bir kütle elde edilene kadar çırpın. Kekleri krema ile yağlayın. Üstünü krema, kıyılmış fındık ve sakızlı figürinlerle süsleyin.
Havuçlu kekler
Malzemeler:
- 100 ml ince rendelenmiş taze havuç;
- 100 ml kıyılmış ceviz;
- 2 yumurta;
- 140 gr un;
- 100 gr tereyağı;
- 110 gr şeker;
- 3 yemek kaşığı. doğal yoğurt kaşıkları;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- bir tutam tuz, vanilya.
Hazırlık:
1. Buğday ununu kabartma tozu ile birlikte bir elekten geçirin. Yumuşak tereyağını toz şekerle çırpın. Yumurta, yoğurt, tuz, vanilyayı ekleyip tekrar çırpın. Sıvı karışımı un kütlesine ekleyin, karıştırın. Havuç ve ceviz ile birleştirin, tekrar karıştırın.
2. Kağıt parçaları muffin kaplarına yerleştirin ve 3/4'ünü hamurla doldurun. 180°C'de 20-25 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Hazır kekler sakız veya badem ezmesi figürinlerle süslenebilir.
havuçlu limonlu kek
Malzemeler:
- 300 gr un;
- 450 gr ince rendelenmiş havuç;
- 300 gr esmer veya normal şeker;
- 300 ml ayçiçek yağı;
- 5 yumurta;
- 16 gr kabartma tozu;
- 15 gr soda;
- 2 tutam tuz;
- 2 limon kabuğu rendesi.
Hazırlık:
1. Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Toz şeker ve tereyağını bir mikser ile çırpın, yumurtaları birer birer, çırpmayı bırakmadan çırpın. Kütle hacim olarak arttığında, yavaş yavaş kuru malzemeleri ekleyin.
2. Ardından rendelenmiş kabuğu ve havuçları hamura ekleyin. Bir pişirme fırçası kullanarak fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Havuç hamurunu oraya koyun. 180 ° C'de 60 dakika pişirin. Bir kürdan ile kontrol etme isteği.
