Havuçlu güveç - tat ve sağlığın en uygun kombinasyonu. Bu yemek öğle veya çay için harika bir ek olacaktır. Güveci zengin ve sulu yapmak için yemek pişirmek için sadece çiğ sebzeleri kullanın. Ek malzemeler seçerken, havuçlar çok çeşitli yiyeceklerle iyi gittiği için denemekten korkmayın.
Havuçlu güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:
- havuç - 3 adet;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- şeker - 100 gr;
- un - 100 gr;
- Tereyağı.
Havuçları doğrayın. Şekerle çırpılmış yumurtaları ekleyin. Yumurta ve havuç karışımına kabartma tozu ve soğutulmuş eritilmiş tereyağı dökün. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bu tarif için havuçları doğramanıza gerek yok. İnce bir rende ile rendeleyebilir veya bir blender kullanabilirsiniz.
Bir pişirme kabı hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağı ile yağlayın ve biraz un serpin. Hamuru yayın ve nazikçe düzeltin. Çanağı 180 ° C'de yirmi dakika pişirin. Güveç piştiğinde, ısıyı kapatın ve beş ila on dakika fırında bekletin.
Peynir ve sebzeli havuçlu güveç yapmak için ihtiyacınız olacak:
- karnabahar - 200 gr;
- havuç - 3 adet;
- soğan - 1 adet;
- tatlı dolmalık biber - 2 adet;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 0,5 su bardağı;
- ekşi krema - 200 ml;
- domates - 1 adet;
- peynir - 200 gr;
- Tereyağı;
- otlar, baharatlar - tatmak.
Karnabaharı çiçeklerine ayırın. Biber tohumları yıkayın ve şeritler halinde kesin. Soğanı doğra. Havuçları kaba bir rende ile rendeleyin.
Soğanları kızarana kadar kızartın, biber, lahana ve havuç ekleyin. Baharatları ekleyin ve on dakika pişirin. Tavayı tereyağı ile yağlayın. Kızarmış sebzeleri eşit bir tabaka halinde düzenleyin.
Yumurtayı çırpın, süt ve ekşi krema ekleyin. Ortaya çıkan sosun içine doğranmış otlar koyun, baharat ekleyin. Karıştırmak. Elde edilen karışımı sebzelerin üzerine dökün. Çanağı dilimlenmiş domates ve rendelenmiş peynirle doldurun. Güveçte on beş dakika pişirin.
Süzme peynirli havuç güveci için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- havuç - 2 adet;
- süzme peynir - 500 gr;
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 100 gr;
- ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı;
- soda - 0.2 çay kaşığı;
- irmik - 5 yemek kaşığı.
- haşhaş tohumu - 1 çay kaşığı;
- vanilin.
Loru bir elek ile dövün. Şeker, vanilin ve yumurta ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice ezin. Ayrı olarak, suyu bir kaşık ekşi krema ile karıştırın ve karışımı bir kase lora aktarın.
Elde edilen kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın ve beş ila on dakika demlenmeye çıkarın. Havuçları ince bir rende ile rendeleyin ve hamura aktarın. Ayrıca haşhaş tohumu ve irmik ekleyin. Karıştırmak.
Kendi takdirinize bağlı olarak, hamura çeşitli baharatlar ve ürünler ekleyebilirsiniz. Kuru üzüm gibi bir bileşen, güveye önemli ölçüde lezzet katacaktır.
Bir fırın tepsisini yağlayın ve irmik serpin. Hamuru yayın. Kalan ekşi krema ile hamurun üstünü yağlayın ve fırına koyun. Güveci 200 ° C'de yirmi ila otuz dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Elmalı sulu bir havuç güveci yapmak için ihtiyacınız olacak:
- havuç - 300 gr;
- elmalar - 200 gr;
- yumurta - 2 adet;
- buğday unu - 3 yemek kaşığı;
- kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- tarçın - 0,5 çay kaşığı;
- kuru üzüm - tatmak.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Elmaları ve havuçları bir kıyma makinesinden geçirin. Fazla sıvıyı boşaltın. Yumurta karışımını, unu, tarçını ve kuru üzümü ekleyin. Yavaşça karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip yarım saat fırında bekletin. Yemeği 200 ° C'de pişirin.
