Hepimiz lezzetli yemek yemeyi severiz. Yemek sadece lezzetli olmamalı, aynı zamanda tabakta güzel görünmelidir. Tarifimize göre hazırlanan "kabuklu" makarna sizi kayıtsız bırakmayacak.
6 porsiyon yapmak için ihtiyacınız olacak:
- işlenmiş peynir 180 gr
- bir bardak aromasız yoğurt
- bir çorba kaşığı limon suyu
- taze veya kuru dereotu
- makarna "kabuğu" 250 gr
- yeşil bezelye, dondurulmuş - 300 g
- konserve somon sıvısız - 400 gr
İlk önce ateşe bir tencereye su koyun. Ateş etmeyin, elektrikli soba koyun. Ana şey suyun kaynatılmasıdır. Başka bir şekilde çalışmaz, hayal bile etmeyin.
İşlem kaynar su ile başladıysa sosu hazırlamaya başlamalısınız. En kolay yol bir mutfak robotu kullanmaktır. Hemen hemen her ev hanımı artık buna sahip. İnsanlar daha önce bu kadar kullanışlı bir şey olmadan nasıl yaptılar? Aklını karıştırır! Bir mutfak robotunda işlenmiş peynir, yoğurt, limon suyu ve çeyrek çay kaşığı toz biberi çırpın. İstenirse limon kabuğu rendesi de eklenebilir. Peynir buzdolabındaysa, tekrar ısıtmak mantıklıdır. Bu mikrodalgada yapılabilir. Kelimenin tam anlamıyla bir dakika sürecek. Hatırlanması gereken en önemli şey, peyniri folyoda çözemeyeceğinizdir.
Muhtemelen su zaten kaynar. Bu, bir tencerede kaynayıp köpürdüğü zamanki halidir. Tuzlu su daha hızlı kaynar. Makarna kaynar suya dökülebilir ve karıştırılarak pişirilebilir. Süreç çok ilginç ve heyecan verici. Su tekrar kaynadığında, kabuklar tencerede yüzmeye başlar. Kaşıkla karıştırarak bu hareketi istediğiniz hızda ayarlayabilirsiniz. Bir yığın halinde toplanıp birbirine yapışmalarına izin verilmemeli! Makarna genellikle 10 dakika kaynatılır, ancak paketin üzerinde okumak daha iyidir. Böylece daha güvenilir olacaktır.
Dondurulmuş bezelye önceden çözülebilir. Ama diğer tarafa gidebilirsin. Sadece bezelyeleri bir kevgir içine dökün. Makarna piştikten sonra suyu bezelyeli bir kevgir içine döktüğünüzde iki işi aynı anda yapmış olacaksınız. Makarnayı boşaltın ve bezelyeleri çözün!
Şimdi en zor kısım geliyor! Her şeyi dikkatlice karıştırmak gerekir. Konserve somonu çok fazla ezmemeniz tavsiye edilir. Kalan parçalar olmalı. Sos da yavaş yavaş eklenmelidir. Yemeğin görünümü, her şeyi nasıl karıştırdığınıza bağlı olacaktır. Dereotu her tabağa ayrı ayrı eklenebilir. Bir mutfak robotunda sosla karıştırırsanız da iyi sonuç verecektir.
Çanak hazır! Nasıl servis edeceğinize kendiniz karar verebilirsiniz, ancak her zaman sadece taze hazırlanmış yiyecekler yemelisiniz. Böylece daha sağlıklı ve lezzetli oluyor.
Yemeği beğendiyseniz, yarın porsiyonu değiştirebilirsiniz. Örneğin makarna balıktan ayrıdır! Veya kabuklar yerine tüpler alın. Ana şey hayal gücünüzü açmak ve denemek. Yemek yapmak sadece kolay değil, aynı zamanda lezzetlidir!
