Öğütülmüş tarçın ve ceviz kullanarak sadece geleneksel Yılbaşı kurabiyeleri değil, havadar kekler de yapabilirsiniz. Onlara alışılmadık bir görünüm vermek için, pişirmeden önce her çöreğe bir dilim muz koymanız gerekir.
Bu gerekli
- - 260 gr buğday unu;
- - 170 gr ekşi krema;
- - 150 gr şeker;
- - 120 ml kokusuz ayçiçek yağı;
- - 20 gr kabuklu ceviz;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 1 büyük muz;
- - 2 çay kaşığı kaliteli öğütülmüş tarçın;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Tarifin malzemelerini önceden buzdolabından çıkarın. Fırını açın, sıcaklığı 180 ° C'ye ayarlayın. Derin bir kase alın ve buğday unu ve kabartma tozu karışımını içine eleyin.
Adım 2
Bir tavuk yumurtasını ayrı bir kaseye sürün, üzerine toz şeker, ekşi krema, ayçiçek yağı ekleyin. Öğütülmüş tarçın ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Yumurta ve ekşi krema kütlesine kabartma tozu ile un ekleyin, malzemeler birleştirilene kadar karıştırın. Bu durumda, hamurun piştikten sonra çok yoğun olmaması için çok gayretli olmanıza gerek yoktur. Muffinler yumuşak ve kabarık olmalıdır.
4. Adım
Muzu soyun. Hamuru yuvarlak dilimler halinde kesin (10-12 parça). Cevizleri bir bıçakla yeterince büyük parçalara ayırın, hamura karıştırın.
Adım 5
Fındıklar hamurun üzerine eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. Muffin kalıplarını biraz bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru kalıplara dağıtın, üzerine bir bardak muz koyun, hafifçe bastırın.
6. Adım
Muffin kalıplarını önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20-25 dakika pişirin. Bitmiş muffinleri çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın ve kalıplardan nazikçe çıkarın.
