Fırında Pişmiş Kekler: Kolay Pişirme Için Adım Adım Fotoğraflı Tarifler

İçindekiler:

Fırında Pişmiş Kekler: Kolay Pişirme Için Adım Adım Fotoğraflı Tarifler
Fırında Pişmiş Kekler: Kolay Pişirme Için Adım Adım Fotoğraflı Tarifler

Video: Fırında Pişmiş Kekler: Kolay Pişirme Için Adım Adım Fotoğraflı Tarifler

Video: Fırında Pişmiş Kekler: Kolay Pişirme Için Adım Adım Fotoğraflı Tarifler
Video: KUZİNE de ANNE KEKİ 🍰 SOBADA KEK 🍰 KEK TARİFİ KOLAY ♨ KOLAY KEK ♨ PRATİK KEK 🍰 KEK NASIL YAPILIR 🍰 2024, Mart
Anonim

Undercale - et en popüler kategorilerden biri değil. Aynı zamanda oldukça iyi ve doyurucu yemekler elde edilir. dahası, hem atıştırmalıklar hazırlamak hem de tam teşekküllü bağımsız sıcak yemekler oluşturmak için eşit derecede iyidir.

Fırında pişmiş kekler: kolay pişirme için adım adım fotoğraflı tarifler
Fırında pişmiş kekler: kolay pişirme için adım adım fotoğraflı tarifler

Bugün, çeşitli et yemekleri için çok sayıda tarif var. Mükemmel ve başarılı seçeneği seçmekte sorun yok. Ayrıca bu, hem bonfile türüne göre et hem de karkasın çeşitli kısımları için geçerlidir. Örneğin, balenli nasıl pişirileceğine dair çok sayıda klasik ve orijinal tarif var. En popüler seçenek fırında pişirmek olarak kabul edilir.

podcreep nedir

Alt kısım, domuz karkasının altından deri ile birlikte kesilen pastırma katmanlarına sahip et. İnce olabilir, ancak uzun kesimler de vardır. Belirli bir ürün yelpazesiyle, ondan yemeğin daha diyet bir versiyonunu bile yapabilirsiniz. Fırında pişmiş kekler, garnitürlü bağımsız bir yemek veya sosis için harika bir alternatif olabilir.

Kuşağın fırında hazırlanması için et kısmı daha geniş ve yağ damarları daha ince olan bir parça kullanılması tavsiye edilir.

İlginç yemekler için tarifler

resim
resim

Podcherevka temelinde, misafirleri her zaman şaşırtabilecek çeşitli yemekler yapabilirsiniz.

Folyo içinde alt kapak

resim
resim

Klasik ve kolay adım adım tariflerden biri soğuk mezedir. Onun için baklalar fırında baharatlarla folyo içinde pişirilmelidir. Böyle bir atıştırmalık hazırlamak için ihtiyacınız olan:

  • Et parçası - 1 kg
  • kişniş - bir tutam
  • Karabiber (öğütülmüş) - bir tutam
  • Sarımsak - birkaç karanfil
  • Hmeli-suneli - bir tutam
  • Yenibahar (zemin) - tutam
  • kırmızı biber - bir tutam
  • Defne yaprağı - 3-4 adet
  • Tuz - 10 gram

Evde, böyle bir yemeğin hazırlanma süresi bir saatten biraz fazla sürecektir. 100 gram üründe 218 kcal vardır. Gördüğünüz gibi soğuk atıştırmalıkların besin değeri düşüktür. Adım adım tarif aşağıdaki gibidir:

  1. Et yıkanmalı ve kurutulmalı, üzerinde olabilecek tüm fazlalıklardan temizlenmelidir.
  2. Sarımsakları soyun, kuru kısımlarını çıkarın ve presten geçirin.
  3. Lavrushka ellerinizle parçalara ayrılmalıdır.
  4. Ayrı bir kaba ezilmiş sarımsağı koyun, tuzlayın, kişniş, suneli şerbetçiotu ve diğer baharatları ekleyin.
  5. Yukarıdaki bileşenlerin tümü bir kaba konmalı ve karıştırılmalıdır.
  6. Eti bu kütle ile rendeleyin ve defne yaprağı serpin.
  7. Periton folyo üzerine cilt ile serilmeli ve sarılmalıdır; güvenilirlik için başka bir folyo dönüşüne sarılmalıdır, ancak ters çevrilmemelidir.
  8. Bitmiş yapı fırına konulmalı - 200 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. Pişirme süresi yarım saat
  9. Bu süreden sonra fırın tepsisini fırından çıkarmanız, eti folyodan çıkarmanız, tekrar fırın tepsisine koymanız ve tekrar fırına göndermeniz gerekir.
  10. Bu durumda, fırın zaten 180 dereceye ayarlanmış olmalıdır. Böyle bir önlem, tabakta iştah açıcı bir kabuk elde etmenizi sağlayacaktır. Bu şekilde tekrar yarım saat pişirin.
  11. Bitmiş yemek fırından çıkarılmalı, soğutulmalı ve buzdolabına konulmalıdır.

Servis yapmadan önce eti ince dilimler halinde kesin. Ona keskin bir şey eklemeye değer. Örneğin, hardal, adjika, yaban turpu, böyle bir meze için ideal bir baharat olarak uygundur. Acı sevenler için kırmızı biber kabuğu kullanabilirsiniz.

patates çiğnemek

Patatesli bir manşonla alt kapak da pişirebilirsiniz. O zaman artık sıradan bir atıştırmalık değil, tam teşekküllü bağımsız bir yemek olacak. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

  • Alt kapak - 400 gram
  • Bitkisel yağ - 30 ml
  • tuz - bir tutam
  • Sarımsak - 3-4 diş
  • Karabiber (öğütülmüş) - bir tutam
  • soğan - 1 adet
  • Orta boy patates - 7 adet
  • havuç - 1 adet

Pişirme süresi açısından, böyle bir yemek bir buçuk saat sürer. 100 g üründeki kalori içeriği 135 kcal'dir. Karbonhidrat miktarı azdır.

Adım adım tarif aşağıdaki gibidir:

  1. Patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin, ardından bir kaseye aktarın ve yüzeydeki nişastayı çıkarmak için iyice durulayın.
  2. Soğanlar soyulmalı, durulanmalı ve halkalar halinde kesilmelidir.
  3. Havuç kuyruğu - soyun ve halkalar halinde kesin
  4. Sarımsakları soyun ve yönü boyunca ikiye bölün.
  5. Et hattı - yıkanmalı, kurutulmalı ve porsiyonlara ayrılmalıdır.
  6. Ayrı bir kapta patates, et, soğan, havuç ve sarımsağı karıştırın, oraya tuz ve karabiber ekleyin, her şeyin üzerine bitkisel yağ dökün.
  7. Her şeyi karıştırmak ve manşona dökmek için kalır, daha sonra bağlayarak sabitlenmesi gerekir.
  8. Fırın önceden ısıtılmalıdır - sıcaklık orta, 180 derece olmalıdır. 40 dakikaya kadar pişirme süresi

Lezzetli bir yemek yapmak kolaydır. Ailenize ve misafirlerinize doyurucu ve besleyici bir menü seçeneği sunarken ruh halinize göre pişirebilirsiniz.

Balenli rulo

resim
resim

Mükemmel bir çözüm, balenden bir rulo olacaktır. Aynı zamanda soğuk bir atıştırmalık olarak da hizmet edebilir veya hem soğuk hem de sıcak olarak yenebilen bağımsız bir yemek olabilir. Şunları gerektirecektir:

  • alt mısır - 2 kg
  • Tatlı Bulgar biberi - 3 parçaya kadar
  • Sarımsak - 3-4 diş
  • Defne yaprağı (öğütülebilir)
  • Taze maydanoz
  • tatmak için baharatlar
  • tuz - bir tutam

Bu seçenek için adım adım pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

  1. İlk önce eti durulamanız gerekir - bu iyi yapılmalı, daha sonra dik bir tuzlu suya batırılmalıdır. Bir gecede böyle bırak
  2. Eti peçete ile kurulayın ve baharat karışımı ile rendeleyin.
  3. Dolmalık biberler yıkanmalı ve soyulmalı ve ardından şeritler halinde kesilmelidir.
  4. Presle preslenmiş sebzeleri, maydanozu ve sarımsağı etin iç kısmına koyun.
  5. Eti bir rulo halinde yuvarlayın ve açılmayacak şekilde sabitleyin - bu amaç için bir iplik kullanabilirsiniz.
  6. Daha sonra et folyoya sarılmalı ve fırına gönderilmelidir.
  7. Fırın 150 dereceye kadar önceden ısıtılmalı ve uzun pişirme işlemine hazırlanmalıdır - 3 saate kadar
  8. Pişirmenin bitiminden yaklaşık 15 dakika önce eti açmanız ve kabuğun pişmesi için tekrar fırına koymanız gerekir.

Servis yapmadan önce ruloyu otlar ile süsleyebilirsiniz. Bu her zamanki gibi dönecek. Daha rafine birine servis yapın.

Hızlı bir tarif

Çoğu zaman podcherevok'u hazırlamak birkaç saat sürer. Ancak hazırlanması için yarım saatten fazla sürmeyecek böyle bir seçenek de var. Doğru, tarifte toplam 13 belirtilir, ancak bu sefer etin marine edilmesi için harcanır, ancak kendisi birçok kez daha hızlı pişirilir. Ancak çıktı, et yemeğinin mükemmel versiyonu olacaktır. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

  • alt mısır - 1 kg
  • Hardal (tercihen sıcak) - 10 gram
  • tatmak için baharatlar
  • tatmak için tuz
  • Şeker - 10 gr
  • Sarımsak - 4 diş
  • soğan - 1 adet
  • Kuru lavrushka - 3-4 adet

Böyle bir yemeğin kalori içeriği, 100 g ürün başına sadece 185 kcal'dir. Bunu aşağıdaki gibi yapmanız gerekir:

  1. Et iyice durulanmalı ve içindeki tüm nem giderilmelidir.
  2. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin
  3. Daha sonra bir kaseye alınmalı, şeker ve tuzla kaplanmalı ve suyunun öne çıkması için elinizle buruşturulmalıdır.
  4. Bu karışıma baharat, hardal ve sarımsak eklemeniz, her şeyi karıştırmanız gerekir.
  5. Ortaya çıkan turşuda, eti indirmeli ve tamamen içinde yuvarlamalı, üzerini örtmeli ve gece boyunca buzdolabına koymalısınız.
  6. Pişirmeden önce eti çıkarın, sarımsak ve soğanı çıkarın.
  7. Et yuvarlanmalı, ipliklerle sabitlenmeli, bir manşona konulmalıdır.
  8. 200 derecelik bir sıcaklıkta podcherevok pişirin, pişirme süresi yaklaşık yarım saattir.
  9. Daha sonra fırından çıkarmak, soğumaya çıkarmak ve bundan sonra iplikleri çıkarmak için kalır - ve bu şema yer yer karıştırılmamalıdır, çünkü aksi takdirde tüm rulo dağılır

Pişirme ipuçları ve püf noktaları

resim
resim

Her yemekte olduğu gibi, birçok ev hanımı balenliyi hazırlarken kendi hilelerini kullanır. Bu nedenle, örneğin, balenlerin tek tip iştah açıcı bir renge sahip olması için - tariflerle fotoğraflarda açıkça görülebilir - et genellikle soğan kabuklarında önceden kaynatılır. Üstelik pişene kadar değil, emprenye etmeden ve renk değiştirmeden önce pişirebilirsiniz.

Bir rulo için dolgu olarak, malzemeler için farklı seçenekler kullanabilirsiniz. Örneğin, kuru erik oldukça popüler bir yemektir. Ete daha ilginç bir tat verir ve daha zengin olmasını sağlar. Podperevka ile deney yapabilirsiniz - bu normal menüyü çeşitlendirecek ve diyeti daha iyi hale getirecektir. Hatta bazen hafif bir yiyecek olarak kullanılır - küçük miktarlarda tüketilirse onunla oldukça iyi sandviçler yapabilir. Hazırlanması kolaydır ve optimal besin değerine sahiptir.

Önerilen: