Fırında pişmiş genç patatesler çok yönlü bir yemektir. Hazırlanması için birçok farklı tarif bulabilirsiniz, ancak en basit ve en lezzetli olanlardan biri domatesli ve mantarlı patates.
Bu gerekli
- - orta boy patates - 6 adet;
- - domates - 2 adet;
- - salamura mantar - 100 gr;
- - dolmalık biber - 1 adet;
- - soğan - 1 adet;
- - ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
- - sert peynir - 150 gr;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tatmak için tuz;
- - dereotu veya maydanoz;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Genç patatesleri soğuk suyla iyice durulayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Domatesler de aynı şekilde kesilir. Petrolleri ve dolmalık biberleri küçük tabaklar halinde kesin ve soğanları halkalar veya yarım halkalar halinde kesin.
Adım 2
Bir fırın tepsisini veya derin bir fırın tepsisini bol miktarda bitkisel yağ ile yağlayın. Üzerine bir kat genç patates serilir. Hafif tuzlu olabilir. Patateslerin üzerine doğranmış domatesleri, biberleri, soğanları ve mantarları koyun. Tat vermek için biraz daha tuz ve baharat ekleyin, dereotu veya maydanoz serpin, ekşi krema dökün. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve patateslerin üzerine serpin.
Aşama 3
Fırına bir fırın tepsisi veya fırın tepsisi yerleştirin, 180 derece açın. Çanak yumuşayana kadar pişirilmelidir. Pişirme süresi fırının gücüne bağlıdır.
4. Adım
Fırında pişmiş genç patatesler sıcak olarak servis edilir. Ev yapımı turşu, yemeğe mükemmel bir katkı olacaktır. Salatalık turşusu veya domates olabilir. Afiyet olsun!
