Patatesli ve köfteli mantar çorbasından daha lezzetli ve sağlıklı ne olabilir? Mantar sevenler için bu çorba bir inceliktir. Bu yemek hem çabuk hazırlanır hem de gerekli tüm kurallara uyarsanız çok lezzetli olur.
Bu gerekli
-
- mantarlar - 400 gr;
- un - 1 bardak;
- su ile süt - 1/3 su bardağı;
- yumurta - 1 adet;
- tereyağı - ince bir dilim;
- soğan - 1 kafa;
- patates - 3 adet;
- havuç - 1 adet;
- dolmalık biber - 1 adet;
- baharat
- tuz
- tatmak için şeker ve otlar.
Talimatlar
Aşama 1
Misafirlerinizi veya sevdiklerinizi enfes bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız, sıra dışı bir çorba hazırlayın. Gerçek çorba ev yapımı olmalıdır. Bunun için baharatlar, taze otlar ve tabii ki mantar ve patates kullanın, çünkü bunlar gerçek bir mantar çorbasının ana malzemeleridir. Bu yemek lezzetli olmasının yanı sıra besleyicidir. İçinde bulunan mantarlar, gücü geri kazanabilen ve vücudu enerji ile şarj edebilen gerekli tüm eser elementlere sahiptir. Protein, tüm mantarların ana bileşenidir ve özellikle porcini mantarlarında bol miktarda bulunur.
Adım 2
Bu yemeği hazırlamak için önce mantarları alın. Hem sıradan petrol hem de orman kökenli mantarlar olabilir. Ancak yabani mantar çorbasının daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu lütfen unutmayın. İlk önce mantarları bir kevgir içinde durulayın, folyoyu çıkarın ve limon suyuyla suya batırın. Daha sonra ince ince doğrayın ve kaynayan suya atın.
Aşama 3
Küçük bir kase alın, biraz sütü suyla karıştırın, yumurta ve tereyağı ekleyin ve kalın bir hamur oluşana kadar yavaş yavaş unu ekleyin. Bu hamurdan birkaç küçük top oluşturun ve mantarlarla birlikte bir tencereye koyun.
4. Adım
Bundan sonra soğanları alın, halkalar halinde kesin ve bir tencereye su koyun.
Adım 5
Patatesleri önceden soyun ve soyun, küpler halinde kesin ve çorbaya ekleyin.
6. Adım
Çorba hazırlığının son aşamasında havuç, otlar, baharatlar ve dolmalık biber ekleyin. Havuçların kabuklarını soyun, yarım halkalar halinde kesin ve çorbaya atın. Sonra dolmalık biberi alın, içini çıkarın ve parçalara ayırın. Biber parçalarını tatmak için otlar ve baharatlarla karıştırın, ardından bu karışımı çorbaya ekleyin. Çorbayı yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Afiyet olsun!
