Yeni patatesler pişmiş morina için harika bir garnitürdür, bu nedenle yeni patatesli morina hem günlük yemeğiniz hem de bayram sofranız için mükemmeldir.
Bu gerekli
- - 0,5 kg morina
- - 0,5 kg genç patates
- - 50 gr bitkisel yağ
- - 50 gr tereyağı
- - limon suyu
- - küçük bir baş sarımsak
- - maydanoz, tuz, karabiber tadı
Talimatlar
Aşama 1
Balık filetosunu durulayın, kemiksiz olmalı, parçalara ayırmalı, tuz ve karabiber. Morina parçalarının sarılabilmesi için folyoyu parçalara ayırın. Balıkları folyoya sarın, bir parça tereyağı ve biraz limon suyu ekleyin. Tüm parçaları bir fırın tepsisine koyun, 25-30 dakika sıcak bir fırına koyun.
Adım 2
Genç patatesleri suda durulayın, bir tencereye koyun ve homojen bir şekilde kaynatın, ardından hafifçe soğutun ve soyun. Bir sarımsak presinde sarımsakları doğrayın veya bir bıçakla ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, içine doğranmış sarımsakları koyun ve ardından haşlanmış patatesleri altın kahverengi olana kadar kızartın. Çıtır çıtır olmalı ama çok sert olmamalı.
Aşama 3
Bir tabağa bir parça morina koyun, yanına patates koyun, otlar serpin ve servis yapın.
