Fırında yeni patates ve kuşkonmazla pişirilmiş tavuk budu, hem bayram sofrası hem de günlük yemek için harika bir yemek olacak. Minimum zaman ve malzeme ve sonuç, tüm aile için lezzetli bir yemek.
Bu gerekli
- - 8 küçük kemiksiz tavuk budu;
- - 500 gr genç patates;
- - 3 dal biberiye;
- - taze kuşkonmaz (15-20 sap);
- - 1 limon;
- - 25 gr tereyağı;
- - 100 ml kuru beyaz şarap;
- - 15 ml zeytinyağı;
- - 30 gr un;
- - 2 diş sarımsak;
- - deniz tuzu ve öğütülmüş biber.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 180C'ye ısıtın. Genç patatesler (tercihen çok küçük olanlar) iyice yıkanmalıdır. Patatesleri kuşkonmaz ve sarımsak karanfilleri ile birlikte bir fırın tepsisine koyun, limon suyu serpin, yarım limonları bir fırın tepsisine koyun. Patates ve kuşkonmaz ile kalıbın üzerini folyo ile kapatıp fırına gönderiyoruz.
Adım 2
Bu sırada unu tuz ve karabiberle karıştırın, tavuk budu ile birlikte temiz bir plastik torbaya aktarın. Tavuğun unla kaplanması için torbayı çok iyi sallayın.
Aşama 3
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, üzerinde tavukları altın rengi olana kadar kızartın.
4. Adım
Fırından sebzeli fırın tepsisini çıkarın, folyoyu çıkarın ve tavuk budu ekleyin. Üzerine doğranmış biberiye serpin ve tereyağı parçaları ekleyin. Tavuğu sebzelerle beyaz şarapla doldurun.
Adım 5
Fırın tepsisini fırına döndürüyoruz, yemeği tavuk ve patatesler yaklaşık 30-40 dakika pişene kadar pişiriyoruz. Limonu ve sarımsağı çıkardıktan sonra tavuğu hemen sebzelerle servis edin.
