Dondurmayı sevmeyen çok az insan vardır. Dondurmanın tadı çocukluktan beri herkese tanıdık geliyor, sıcak bir yaz gününde ve evde sıcacık bir akşamda kendinizi şımartmak ne güzel. Yemek yapmak o kadar zor değil. Ev yapımı dondurma, bağımsız bir tatlı olarak servis edilebilir veya dondurma ile içecek yapmak için kullanılabilir.
Plombir, yüksek süt yağı içeriğiyle diğer dondurma türlerinden farklıdır, ortalama olarak %12 ila %20 içerir. Ve tabii ki, hassas ve zengin tadı ile. Kendiniz hazırlarken ev yapımı dondurmanızın malzemelerinin güvenli olduğundan emin olabilirsiniz.
Ayrıca dondurmanın faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Araştırmalar, dondurma yemenin kilo vermeyi teşvik ettiğini ve kemikleri güçlendirdiğini, böbrek taşlarını önlediğini ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve ayrıca aşırı yağları yaktığını (yakar, tam tersi), kan basıncını düzenlediğini ve hatta adet ağrılarını azalttığını göstermiştir. Dondurmanın tatlı tadı, ruh halini ve genel refahı artıran bir sevinç hormonu olan seratonin üretimini artırır.
İhtiyacımız olacak:
- krema %33-35 - 300 gr
- şeker - 150 gr
- yumurta sarısı - 3 adet.
- süt - 1/2 su bardağı
- vanilin - tatmak
Hazırlık:
- Sütü kaynatın ve soğutun, yumurta sarısı, şeker ve biraz vanilin ekleyin, iyice karıştırın.
- Bir su banyosu koyduk ve sürekli karıştırdık. Yoğunlaştırılmış süt kıvamına getirin.
-
Kremayı gevrek zirvelere kadar çırpın.
resim - Her iki malzemeyi de dikkatlice karıştırın.
- 1 saat buzlukta bekletin.
- Dondurma sertleşir sertleşmez hazır!
Ev yapımı dondurmanın harika lezzetinin tadını çıkarabilir, üzerine çikolata veya rendelenmiş badem serpebilirsiniz. Ya da çikolatanın üzerine dökün.
Uyarı: Krem şantiye dikkat edin, çırparsanız tereyağ elde edersiniz.
