Zencefil, tropik bölgelerde yetişen çok yıllık bir bitkidir ancak yabani değildir, aksine yetiştirilmesi oldukça basit bir bahçe bitkisidir. Avustralya ve Batı Afrika'da bulunmasına rağmen, Güney Asya'ya özgüdür. Zencefil, içindeki uçucu yağların varlığından dolayı çok hoş bir aromaya sahiptir ve yanan tadı, fenol benzeri maddelerin yüksek içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Zencefil sindirimi mükemmel şekilde iyileştirir, soğuk algınlığı, bademcik iltihabı, bronşit tedavisinde kullanılır. Diz ağrısını hafifletir ve gücü artırmaya yardımcı olur. Bu bitki aynı zamanda fazla kilo vermek isteyen bayanlara da yardımcı olacaktır.
Zencefil esansiyel yağı, stres için mükemmel bir çaredir, yüksek bağışıklık uyarıcı özelliklere sahiptir.
Zencefil kökü de diş ağrısı için kullanılır. Ağrıyan dişe kökten bir parça takmak yeterlidir ve ağrı yavaş yavaş geçer. Ayrıca diş macunu yerine biraz zencefil de kullanılabilir. Bunu yapmak için yemekten sonra küçük bir parça zencefil çiğnemek yeterlidir ve dişleriniz diş hekimleri arasında bile kıskançlığa neden olur.
Doğu tıbbında zencefil kaynatma eklem ağrısına yardımcı olur. Bunu yapmak için kökü kaynatın ve güçlü bir kaynatma kullanarak banyo yapın. Bu tür birkaç banyo yapan hastaların incelemelerine göre, sağlık durumu iyileşir ve ağrı kaybolur.
Zencefil çayı soğuk algınlığıyla savaşmaya ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olabilir.
Zencefil kökü tıbbi kullanımlarının yanı sıra yemek hazırlamada da kullanılır. Hem taze hem de salamura kullanılır, yemek hazırlanırken öğütülmüş toz eklenir. Zencefil ile hazırlanan yiyecekler daha hızlı sindirilir, bu da figürün formda kaldığı anlamına gelir.
