Brokoli en sağlıklı sebzelerden biridir. Çocuğunuzun menüsünde yer bulursa harika. Ama brokoliyi diyetinize nasıl dahil edersiniz?
Brokoli, bebeğin beslenmesinde önemli bir üründür. Çocuğunuz zaten altı aylıksa, bu sağlıklı sebzeyi diyetine dahil etmekten çekinmeyin, çünkü brokoli sindirimi kolaydır ve alerjiye neden olmaz. Kural olarak, bir çocuk için yeni bir ürünün ilk örneği, standart pediatri tavsiyelerine göre gerçekleştirilir: yarım çay kaşığı püre verilir ve olumsuz reaksiyonların yokluğunda, hacim yaş normuna getirilir. bir hafta.
Yeni bir yemekten sonra bebeği düzenli yiyeceklerle, yani anne sütü veya formül mama ile beslemeniz gerekir. Artan gaz üretimi nedeniyle karınla ilgili şikayetlerden kaçınmak için brokoli (ve herhangi bir sebze, meyve) çok sık vermeyin. Çocuğun yeni yiyeceklere tepkisini her zaman dikkatlice izlemelisiniz: hala kusurlu sindirim sistemi, işlenmesiyle baş edemeyebilir.
Brokoli neden bu kadar faydalıdır? Bu lahana çeşidi, sinir sistemi üzerinde yararlı etkisi olan vitaminler, beta-karoten - uyanık gözler için ve C vitamini içeriği açısından brokoli, narenciye meyvelerinin bile önündedir. Anti-kanser ve antibakteriyel etkileri olan bitki kökenli organik bir bileşik olan sülforafan içeriği nedeniyle brokoli yemenin mide ülseri ve onkolojik hastalıkların mükemmel bir şekilde önlenmesi dikkat çekicidir.
Bu ürünü tüm faydalı özelliklerinden mahrum bırakmamak için basit saklama ve hazırlama kurallarına uyun. Bu sebze en iyi donmuş halde saklanır. Taze halde brokoli, buzdolabının alt rafında birkaç gün "kalacaktır". Bir çocuk için bu sebze fırında buğulanmalı veya pişirilmelidir. Mikrodalga fırını hiç kullanmamak daha iyidir - tüm besinlerin %85'ini öldürürsünüz. Haşlanmış brokoliyi tercih ederseniz, ürünün faydalarını en üst düzeye çıkarmak için fazla pişirmeyin. Isıl işlem sırasında vitaminler kısmen yok edilir, bu nedenle sebzeyi yumuşak modda pişirmeniz önerilir. Dondurulmuş brokolinin pişirme süresi 10 dakikayı geçmemeli, taze - 5-6 dakika.
Bütün bebekler ilk kaşık dolusu sebze püresinden hoşlanmaz. Ama annem üzülmemeli. Bir çocuk kendisine yabancı bir madde tükürürse, bu onun kaprisli eğilimini göstermez. Yeni bir yemeği değerlendirmek ve ona alışmak sadece bir bebeğin zamanını alır. Çocuğa “baskı uygulamayın”, onu bu meşhur kaşık dolusu sebze püresini yemeye zorlamayın. Sadece "tatmayı" birkaç gün erteleyin ve ardından tekrar tekrarlayın.
