Hangi tahılın en yararlı olduğu sorusuna evrensel bir cevap bulmak zordur, çünkü her birinin kendine özgü vitamin ve mineralleri vardır. Ancak beslenmenizi uygun şekilde organize edebilmek için, belirli tahılların özelliklerinin ne olduğunu anlamak gereksiz olmayacaktır.
Karabuğday kabuğu çıkarılmış tanelerin faydalı özellikleri
Bu, sadece B ve PP vitaminleri açısından değil, aynı zamanda mikro elementler açısından da zengin olan en popüler ve yaygın tahıllardan biridir. Karabuğday, sadece açlık hissini mükemmel bir şekilde gidermekle kalmayıp aynı zamanda kan şekerini de düzenlediği için diyabetik beslenme için önerilir. Karabuğday, hipertansiyon, ateroskleroz ve yüksek kolesterol seviyeleri için daha az yararlı değildir. Bu tahılın ana bileşiminin karbonhidrat formundaki tüm görünür tabanı ile, içinde proteinler de bulunur, bu nedenle, onun yardımıyla, besin bileşimi açısından dengeli bir menü düzenlemek mümkündür.
Bu tahılın kalorisi yüksek olmasına rağmen, kilo kaybı için başarıyla kullanılmaktadır. Karabuğdayda geçirilen bir hafta boyunca 7 kilograma kadar kilo verebilirsiniz.
Darı kabuğu çıkarılmış tane faydaları
Darı sindirimi oldukça zor kabul edilmesine rağmen, faydaları diğer tahıllarla kıyaslanamaz. Çünkü yağların parçalanmasına yardımcı olarak kilo alımını engellemekle kalmaz, aynı zamanda olumsuz çevre koşulları nedeniyle oluşan ağır metal tuzları da dahil olmak üzere fazla mineral tuzları da uzaklaştırır. B vitaminleri, az miktarda PP vitamini, kalsiyum, magnezyum, fosfor, selenyum ve kobalt içerir.
Darının tek bir dezavantajı vardır: düşük asitli tahıllar, sindirime zarar vermemek için dozajda tüketilmelidir.
pirincin faydaları
Darı ile benzetme yaparak, pirinç, vücudu temizleme işlevlerini yerine getirir, yalnızca fazla toksinleri ve toksinleri değil, aynı zamanda hücrelerdeki sıvıyı da giderir. Nişasta bazı, bu gevreğe mideyi aşırı yüklemeden iyi doyurma yeteneği verir. Bu tahıl sadece B vitaminleri değil, aynı zamanda E vitamini, ayrıca potasyum, magnezyum, manganez, flor, fosfor ve hatta kalsiyum içerir.
Tahılların tek dezavantajı, en yaygın olarak soyulmuş ve cilalanmış haldeyken, soyulmamış pirinç çok daha faydalıdır, bu da en fazla miktarda faydalı maddeyi tutar.
Yulafın Faydaları
Aynı adı taşıyan tahıllardan yapılan bu tahıl kalsiyum, fosfor, sodyum, demir ve çinko açısından oldukça zengindir. Ayrıca, kan damarlarında kolesterol bağlama ve onu doğal olarak giderme özellikleriyle de tanınır. Bu nedenle, vasküler ateroskleroz için profilaktik bir ajan olarak, sadece idealdir. Yulaf ezmesinin, vücudun dış zararlı etkilere karşı direncini artıran antioksidanlar açısından zengin olduğuna inanılmaktadır. Kilo vermek için de aktif olarak kullanılmaktadır.
