Bu tarif, lezzetli tatlıların sağlıklı olabileceğini bir kez daha kanıtlıyor. Bu pasta, vejetaryenler ve sağlıklı bir yaşam tarzına ve doğru beslenmeye bağlı olanlar için bile uygundur.
Bu gerekli
- karabuğday unu - 50 gram;
- buğday unu - 150 gram (glütene alerjisi olanlar için pirinç unu ile değiştirilebilir);
- kahverengi rafine edilmemiş şeker - 80 gram;
- bal (tercihen karabuğday) - 2-3 yemek kaşığı;
- keçiboynuzu - 5 gram;
- bitkisel yağ - 80 gram;
- kabartma tozu - 40 gram;
- su - 30 mililitre;
- vanilya şekeri - 10 gram (veya bir bıçağın ucundaki vanilya);
- deniz tuzu - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Bir elek ile buğday ununu eleyin. Karabuğday unu, tuz, keçiboynuzu, kabartma tozu, vanilin ve şekeri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Sürekli karıştırarak ince bir akışta yağ ve su dökün. Kütle homojen hale gelene kadar karıştırın. Bal ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Bunun için bir mikser kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Özel bir kek kalıbı, plastik veya silikon hazırlayın. Kalıbı yağla yağlayın. Formu yaklaşık 2/3 oranında doldurun. Kek pişerken kabaracaktır.
4. Adım
Fırını 175 dereceye ısıtın ve 50 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile kekin hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz, kuru kalmalıdır. Daha eşit pişirme için 30 dakika pişirdikten sonra keki folyo ile kaplayabilirsiniz.
Adım 5
Bitmiş kek pudra şekeri serpilebilir veya şekerlenmiş meyve ve meyvelerle süslenebilir.
