Kanepeler, herhangi bir şenlikli masayı süsleyecek küçük sandviçlerdir. Kanepe yapmak eğlenceli ve yaratıcı bir süreçtir. Kanepelerin doldurulması sadece hayal gücünüze ve tat tercihlerinize bağlıdır.
Tarif numarası 1. Kanepe "Rozet"
İhtiyacın olacak:
- tereyağı 80 gr
- krem peynir 150 gr
- bir somun beyaz ekmek
- 150 gr somon veya alabalık filetosu
- maydanoz
- Limon
- zeytin veya çekirdeksiz zeytin
Hazırlık:
Bir somun beyaz ekmek alıp kabuğunu kesiyoruz. Sonra ekmeği parçalara ayırdık ve çeşitli şekillerdeki kanepeler için temel oluşturuyoruz - daireler, eşkenar dörtgenler, üçgenler. Metal çerez kesiciler kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış bir tavaya tereyağı ekleyin ve kanepelerin tabanını kızartın - beyaz ekmek. Ekmeğin rengi dönünce bir tabakta soğumaya bırakın. Ardından, ince dilimlenmiş ihale krem peynirini yerleştirin. Gül yapmak için balık filetosunu rulo şeklinde yuvarlayın. Maydanoz yaprağı veya limonla süsleyin. Her şeyi bir şişle dikkatlice deliyoruz.
Tarif numarası 2. Kanepeler "Çok renkli nefis"
İhtiyacın olacak:
- süzme peynir 250 gr
- Jelatin
- ketçap
- limon kabuğu rendesi
- yeşil soğanlar
- peynir 150 gr
- jambon 150 gram
- kraker
"Çok renkli nefis" kanepeleri hazırlamak için süzme peynir alın ve tuz ve baharatlarla iyice karıştırın. Muzu üç parçaya bölün. İlk kısma ketçap koyun, ardından sıcak suda eritilmiş jelatini ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz.
Pasta şırıngasıyla küçük çiçekler yapıp buzdolabına koyuyoruz.
Lorun diğer kısmına limon kabuğu rendesi ve jelatin ekleyin, her şeyi karıştırın. Bir hamur işi karides alıp çiçek yapıyoruz. Buzdolabına koyduk.
Pekala, lorun son kısmına yeşil soğan ve jelatin ekleyin.
Peyniri ve jambonu ince dilimler halinde kesin ve bir kraker üzerine koyun, ardından süzme peynir çiçekleri. Kanepeleri kırmızı dolmalık biber ve zeytin ile süsleyebilirsiniz.
