Capelin turtası herhangi bir çay partisi için uygundur ve hazırlaması 80 dakika sürecek ve çok az yiyecek alacaktır. Kapelin yerine yağda sardalya veya sardalya gibi konserve balıklar satın alabilirsiniz.
Bu gerekli
- • 1 kg kapelin;
- • 0,5 kg hazır mayalı hamur;
- • 1 bardak pirinç;
- • 4 soğan;
- • sebze yağı;
- • öğütülmüş karabiber;
- • tuz;
- • 1 yumurta;
- • Defne yaprağı;
- • dekorasyon için yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Kapelinli kek yapmak için pirinci iyice yıkayın ve tuzlu suda pişene kadar kaynatın ve soğumaya bırakın. Kapelin buzunu çözeriz, kafaları keseriz, bağırsakları iyice çıkarır ve sırtları çıkarır, yıkar ve kuruturuz.
Adım 2
Mayalı hamuru 2 eşit parçaya bölün, biraz süsleme için ayırın. Her parçadan bir top yapıyoruz ve 1-1,5 cm kalınlığında bir daireye yuvarlıyoruz, ampulleri temizliyoruz ve ince halkalar halinde kesiyoruz. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve üzerine bir daire hamur koyun, ardından katmanlar halinde haşlanmış pirincin yarısını, soğanın yarısını, tüm kapelin. Defne yaprağını kırıntılara öğütün ve tatmak için kapelin, tuz ve karabiber serpin. Kapelinli turtayı bol sıvı yağ ile dökün, kalan soğanı önce kalıba, ardından pirinci, ikinci tur mayalı hamuru koyun, 15 dakika bekletin.
Aşama 3
Yumurtayı kalın bir kütleye çırpın ve capelin turtasını bununla yağlayın. Fırını 200 ° C'ye ısıtın, hamuru çatalla birkaç yerinden delin ve keki 30 dakika pişirin. Pişirirken kalan hamurdan gül veya başka şekiller yapıyoruz. Onları bir yumurta ile yağlayın ve bir turtaya koyun, yemeği 10-15 dakika daha fırına gönderin. Servis yapmadan önce capelin turtasını dereotu veya maydanoz dallarıyla süsleyin.
