Capelin turtası sadece çok lezzetli ve doyurucu olmakla kalmaz, aynı zamanda "kriz karşıtı menü" yemekleri listesine de eklenebilir. Ve misafirlerin gelişine sunarsanız, hangi balığın kullanıldığını tahmin bile edemezler.
Bu gerekli
- Test için:
- - su - 2 bardak
- - un - 0,5 kilogram
- - kuru maya - 1 çay kaşığı
- - şeker - 1 yemek kaşığı
- - tuz - 0,5 çay kaşığı
- - bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Dolgu:
- - dondurulmuş capelin - 0,5 kilogram
- - yumurta - 3 adet
- - soğan - 1 adet
- - bir demet dereotu
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kaseye ılık su dökün, içindeki mayayı seyreltin, beş ila on dakika bekletin. Çözmek için. Bu süre zarfında unu eleyin, üzerine şeker ve tuz ekleyin. Daha sonra mayayı ve hazırlanan un hamurunu yoğurun. Yoğururken, hamurun yapışmaması için ellerinizi bitkisel yağ ile nemlendirin. Hamuru plastik bir torbaya koyun ve buzdolabına koyun. Bir saat sonra, bir turta yapmak veya ondan turta yapmak mümkün olacak.
Adım 2
Doldurma için kapelin çözülmeli, yıkanmalı, kafalar ve sırt çıkarılmalıdır. Soğanı yağda kızartın. Yeşillikleri ve haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın.
Aşama 3
Bir turta yapacaksanız, hamuru 2 eşit olmayan parçaya bölün. Çoğunu, yağlanmış bir fırın tepsisinin dibine, hamurun kenarları "tampon" oluşturacak şekilde yerleştirin. Dolguyu yerleştirin. İkinci bir hamur tabakasıyla örtün ve kenarlarını sıkıştırın. Pastayı 20 dakika ılık bir yere koyun - yükseltin. Üst katmanı bir çatalla delin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.
