Biber çorbası ilginç bir Meksika yemeğidir. Bu fasulye çorbası baharatlı, kalın ve iştahınızı çeken ve hemen artıran bir görünüme sahip. Bu doyurucu çorba fasulye, kıyma ve salçadan yapılır.
Bu gerekli
- Beş porsiyon için:
- - 700 ml domates salçası;
- - 500 gr kıyma;
- - 1 kutu konserve fasulye;
- - 1 kutu konserve domates;
- - 2 soğan;
- - 1 acı biber;
- - 2 diş sarımsak;
- - 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon;
- - 1 çay kaşığı kakao;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu şeker;
- - karabiber, tuz, peynir.
Talimatlar
Aşama 1
Kıymayı doğrudan çorbayı pişireceğiniz tencerede kızartın. Kıymayı önceden iyice ezin - çok büyük topaklar olmamalıdır.
Adım 2
Sebzeleri soyun ve durulayın. Soğanı ince doğrayın. Bir tavada kızartın, ince doğranmış biberleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyon tohumu serpin. Kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin, kaynatın.
Aşama 3
Kızartmayı kıymaya aktarın, domatesleri ekleyin, her şeyi salça ile kaplayın, suyu dökün. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 45 dakika pişirin.
4. Adım
Bu süreden sonra tuz ve şeker ekleyin, konserve fasulye ekleyin. Bir kaşık kakao koyun, az miktarda su ekleyin, kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.
