Bu bitkinin birkaç adı var. Oxford Explanatory English Dictionary'de "avokado armudu" olarak listelenir, eşit derecede yaygın bir başka isim timsah armutudur. Ama belki de Hindistan'da alınan avokadonun en geniş adı - "fakir adamın ineği". Gerçek şu ki, fetüsün kalori içeriği, yağsız sığır etinin kalori içeriğinden 2 kat daha fazladır. Avokado, 100 gramında 160 kalori, potasyum, A ve E vitaminleri ve ayrıca folat bakımından zengin olmasıyla dünyadaki en besleyici meyvedir. Ülkemizde bu faydalı ürün nispeten yakın zamanda ortaya çıktı ve bu nedenle birçok ev hanımı hangi avokado yemeklerinin hazırlanabileceğini bilmiyor.
Bu denizaşırı meyve, kolesterol seviyelerini düşürerek karaciğerinize ve kan damarlarınıza iyi gelecek. Beslenme uzmanları, avokadoyu düzenli olarak, ancak küçük miktarlarda tüketmeyi önerir. Avokadodan ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, tariflere bir göz atın, belki bazıları damak tadınıza uyacaktır.
Avokado, domates ve yeşillik salatası
İhtiyacınız olan malzemeler: 2 avokado, tercihen çok yumuşak değil, olgun; 2 domates; oldukça büyük bir demet kişniş veya maydanoz; biraz daha az dereotu; limon suyu; tuz.
Avokado uzunlamasına kesilir ve kemiği çıkarılır. Hamuru bir kaşıkla çıkarın ve parçalara ayırın. Domatesler de dilimlenir, yeşillikler doğranır, doğranmış soğan ekleyebilirsiniz. Her şey karıştırılır, bir salata kasesine konur ve limon suyu ile dökülür.
Avokado ve greyfurt salatası
Malzemeler: bir çift avokado ve greyfurt, 2 demet kişniş veya maydanoz, şeker - yemek kaşığı, yemek kaşığı. zeytinyağı ve sirke, tuz, karabiber.
Sos için zeytinyağı, sirke ve şekeri karıştırın. Avokadonun çekirdeğini çıkardıktan sonra bir kaşıkla posayı çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Greyfurtları temizliyoruz, dilimleri ikiye bölüyoruz, yeşillikleri kesiyoruz. Her şeyi yavaşça karıştırın, bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber, sosla dökün.
avokadolu sandviçler
Malzemeler: 4 dilim beyaz ekmek veya somun, 1 avokado, 2 domates, ½ limon suyu, biraz ot, tuz, karabiber.
Her zaman olduğu gibi önce meyveyi kesip kemiği çıkarıyoruz sonra bir kaşıkla posayı çıkarıp seramiklerin üzerine koyuyoruz. Hamuru macun kıvamına gelene kadar öğütün, ön tuz, karabiber ve limon suyuyla sulayın. Fırında veya ekmek kızartma makinesinde somun veya ekmek parçalarını hafifçe kızartın (mikrodalga kullanmayın!). Tostlar avokado ezmesi ile yayılır, daha sonra üzerlerine domates halkaları serilir, kıyılmış maydanoz veya dereotu serpilir.
Bu avokado yemeğinin tarifinde domatesleri dolmalık biber parçalarıyla değiştirebilirsiniz. Genel olarak avokado ezmesi bir yağ görevi görür. Böylece dilediğiniz ürünü dilediğiniz gibi koyabilirsiniz.
avokado ve victoria ile tatlı
Malzemeler: 1 avokado, 10 çilek, ½ su bardağı kıyılmış ceviz, birkaç marul yaprağı, bal - 4 çay kaşığı, limon suyu - 1 çay kaşığı, her biri 2 yemek kaşığı. zeytinyağı ve şeker, elma sirkesi - 1 yemek kaşığı.
Sosun Yapılışı: Bir kapta limon suyu, bal, zeytinyağı ve sirkeyi karıştırın. Güzel bir salata kasesinin altını bütün veya yırtılmış marul yapraklarıyla kaplıyoruz. Salataya avokado dilimleri koyun, ardından Victoria meyvelerini ikiye bölün, her şeyi kıyılmış fındık serpin ve karıştırmadan sosu dökün. Lezzetli ve besleyici bir salatayı hemen sofraya getiriyoruz ve hemen yiyoruz.
Soyulan meyvenin çabuk kararması nedeniyle avokado yemekleri hazırlandıktan hemen sonra tüketilmelidir.
Resimde görülen avokado nasıl soyulur
