Marsala soslu tavuk çok şenlikli ve iştah açıcı görünüyor. Et sulu ve yumuşaktır.
Bu gerekli
- - 2 baş sarımsak;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ;
- - 8 tavuk göğsü filetosu;
- - ½ çay kaşığı tuz;
- - ½ çay kaşığı biber;
- - 350 gr orta boy petrol;
- - 20 ml Marsala tatlı şarabı;
- - 100 gr su;
- - 25 gr mısır nişastası;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsakları soyun, doğrayın. Tavukları tuzlayıp biberleyin. Yağlanmış fırın tepsisine önce sarımsağı daha sonra göğsün üzerine koyun.
Adım 2
Mantarları dilimler halinde kesin, etin üzerine koyun ve şarapla kaplayın.
Aşama 3
Folyo ile örtün ve orta ateşte fırında yaklaşık bir saat pişirin. Tavuktan sonra bir tabağa aktarın ve sıcak tutmak için örtün.
4. Adım
Çok büyük olmayan bir tabak alın, suyu, nişastayı karıştırın ve bir fırın tepsisine dökün. Isıyı yükseltin ve sosu kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Adım 5
Tavuğu tekrar sos tenceresine alın ve yüksek ateşte 5 dakika daha pişirin.
6. Adım
Mantar sosu ve maydanoz ile servis yapın. Garnitür olarak - pirinç.
