Orta derecede tatlı ve çok aromalı ekşi krema, hassas tadı ve ağzınızda eriyen hamur ile sizi memnun edecek. Çay ikramı olarak ailenizi tarif edilemez bir şekilde memnun edecektir. Malzemeler basittir ve her ev hanımının evinde bulunabilir.
Bu gerekli
- - kuru maya (7 g);
- - yağlı ekşi krema (500 gr);
- - yumurtalar (4 adet);
- - süt (250 mi);
- - tereyağı (50 gr);
- - şeker (100 gr);
- - un (400 gr);
- - limon kabuğu rendesi (5 g);
- - vanilya şekeri (15 g);
- - tuz (tatmak için).
Talimatlar
Aşama 1
Mayayı ılık sütün içine dökün ve karıştırın. Un, 5 yemek kaşığı şeker ve tuz ekleyin. İyice karıştırmak için. Tereyağı ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
Adım 2
Hamuru yoğur. Yumuşak ve yapışkan olmalıdır.
Aşama 3
Hamuru bir tencereye aktarın, bir havluyla örtün ve 2 saat ılık bir yerde bırakın.
4. Adım
Hamur hacmini artırdıktan sonra, bir gece buzdolabına koyun.
Adım 5
Hamuru pişirmeden 2 saat önce buzdolabından çıkarın.
6. Adım
Yumurta, ekşi krema ve 5 yemek kaşığı şekeri karıştırın.
7. Adım
Yuvarlanan hamuru bir kalıba koyun, dolguyu üstüne dökün ve kenarlarını biraz sarın. 180°C fırında 30-40 dakika pişirin.
8. Adım
Hafif bir sallama ile orta sallanırsa, Tatar ekşi kreması hazırdır.
